(本內容刊登於815期)
美食狗仔之嘉美味義大利麵
巨報美食狗仔隊成立囉！專挖美味隱私，讓你知道隱身嘉義各角落的美味名店。想爆料？歡迎到ＧＢＯ（ｗｗｗ．ｇｂｏ．ｃｏｍ．ｔｗ）留言版踴躍踢爆呦！本週以義大利麵打前鋒，讓你看見嘉義新興的美味義大利麵餐廳。
記者余明珠／專題報導
１．就是咖啡
隱身於嘉義市政府後方巷弄的「就是咖啡」，是一間鮮少人知道小小餐館，店裡的義大利麵只要９９元，卻有著超正的義大利麵美味。師承於台北師大商圈知名餐廳，這兒的麵條硬度較一般餐館的義大利麵麵條硬，帶了點ＱＱ的嚼勁與口感。店內只販售四種義大利麵口味：肉醬、白酒蛤蜊、松子青醬與香葉培根，除了白酒蛤蜊的口味較清淡外，其他的ＳＡＵＣＥ均偏向奶類，口感厚實濃郁。
ＤＡＴＡ：
地：嘉義市忠孝路１５１號（新市府大樓後方）
電：２２２－４７３６
消：義大利麵（附紅茶、綠茶或桂花一杯）９９元
時：１０：００～２１：３０
席：１５人
２．芭里拉
音同於香料日文發音的芭里拉，是一間店面不大的小巧餐館，然而店內販售的義大利麵口味卻相當多元。茄汁類、奶類、特殊口味．．．共有２、３０種義大利麵任你挑選。不知從何選起，店長鄭小姐推薦這兒的辣味茄汁雞肉與海鮮龍蝦醬義大利麵。前者是清嗆的辣味；後者的甘甜龍蝦醬則是嘉義較少見的義大利麵口味。這間受學生族群喜愛的義大利麵店，你也可以來嚐嚐。
ＤＡＴＡ：
地：嘉義市中正路６１９號（近新榮路口）
電：２２８－５８９６
消：義大利麵（附濃湯、飲料）價格在１５０元～２００元之間
時：１１：３０～１４：３０，１７：３０～２１：００（雙週三店休）
席：３２人
３．左岸風尚
位於八掌溪左岸的左岸風尚，是去年六月崛起的義大利麵餐館，開幕之初就在ＧＢＯ留言板引起不小的討論。這兒的義大利麵麵條軟硬適宜，醬汁口味細膩濃郁，清炒類的義大利麵（例如白酒蛤蜊麵）味道相當鮮明，但如果要說什麼是這裡的最最特色，那絕對不可錯過這裡的沙拉與濃湯。淋上優格醬汁的鮮果沙拉、滿滿金黃南瓜香濃的南瓜濃湯，都是教人驚艷＆深烙腦海的美味。精心規劃過的燈光與裝潢設計，更為整體美食加分不少。
ＤＡＴＡ：
地：嘉義市興仁街４３號
電：２３９－９６８８
消：義大利麵單點價格約為１３０元，可加７０元成為套餐（包含沙拉、濃湯、麵包、點心、飲料）。
時：１１：００～１４：００，１７：００～２２：００（每週一店休）
席：２５人
４．長堤
八掌溪左岸有美麗風情，右岸也不遜色。位於河堤旁的巷子裡，隱身一間帶有地中海建築風情的長堤複合式餐廳，這兒的餐點好吃，義大利麵更是以料多豐富為著稱。吃著這兒的白酒蛤蜊義大利麵，看著蛤蜊殼堆的半天高；海鮮義大利麵料比麵多，真讓人懷疑自己是不是置身東石布袋等海鮮產地。醬汁口味偏重，同時滿足你想吃的好與吃的飽的雙重要求。
ＤＡＴＡ：
地：嘉義市吳鳳南路５４７巷２５號
電：２２２－０６９８
消：義大利麵（含濃湯、飲料）價格約為２００元
時：週二至週五１７：００～０２：００，週六、日１１：００～０２：００（週一店休）
席：７０人
５．巴塔爵
義大利麵好吃、適合三、四個人一起前往、價位偏高．．．是不少人對於巴塔爵餐廳的印象，加上氣派的裝潢，讓不少人誤會這裡是間價不可攀的餐廳！但其實這兒的義大利麵單價只要１３０元，你相信嗎？取自法文分享之意的巴塔爵，餐廳的主題訴求正是分享，不以套餐方式，而是採麵類、烤排類、濃湯分開點取的方式，人越多當然可以嚐到越多餐點美味。至於這裡的義大利麵口味如何？麵的Ｑ度、醬汁當然沒話講，但這兒的用餐氣氛，可是要親自來才感受得到喲！
ＤＡＴＡ：
地：嘉義市大雅路一段８７８號
電：２７５－２１５８
消：義大利麵單點價格約為１３０元。可在另點烤排、濃湯，平均消費約為３００元。
時：１１：００～２２：３０
席：１００多人
嘉義老字號義大利麵餐廳
除了上述五間去年新崛起的義大利麵餐館，嘉義還有許多老字號義大利麵專門店，相信你一定品嘗過。例如位於垂楊路尾的伍黎義大利麵（２２３－８９４１）、彌陀路上的乾媽義大利麵（２７５－３６８８），與大雅路上的棒棒糖，價位從８、９０元～２００出頭，三家稍有不同。
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