本內容刊登於巨報865期八版 95/6/15~6/16
善待土地與身體的生活型態－有機生活從標章開始
早在樂活（ＬＯＨＡＳ）風潮之前，生機飲食、有機蔬果的觀念已經被許多著重生活品質、追求健康的人所接受，但你知道有機產品除了比較貴之外，市場上還有濫用有機兩字的「黑心」商品嗎？究竟什麼是有機？有機產品該怎麼辨別？一起來認識吧！
記者余明珠／專題報導
有機真的有機嗎？
走入傳統市場或大賣場，你時常可以看到這樣一個畫面：在成堆的蘿蔔、玉米、地瓜堆中，總會有些用紙箱紙板製成的紙牌，上頭也許寫著：２顆１０元，或是買一送一、大特價等促銷字眼，但只要當紙板寫上「有機」兩字，商品不僅不折扣降價，反而還會較同種類商品貴上許多，但伴隨而來的不是銷售速度低降，而是消費者的熱情捧場，「有機」兩字就像催化劑，讓賣得人高興，買得人也樂不可支。但你買的有機真的有機嗎？
有機－一定要有認證
究竟有機是什麼？雖然有機在台灣已有１０年以上的發展，但截至目前為止，台灣僅有有機農產品的認證，商品則沒有統一標章。那有機標章的標準又是什麼，又該如何辨認呢？
在台灣，農產品要達到有機標準，必須要達到無化學肥料與農藥殘留的標準（但其實更嚴苛的標準應該要達到無農藥與肥料的使用，減少農作對土壤的破壞與影響）。有機標章則包含：慈心、ＭＯＡ、寶島、台灣四家驗證單位的農產品（圖例如右），為了讓消費者更易辨別，從今年元月起，在原有標章外，還加上ＣＡＳ標章成為雙標章。
標章大有學問
別小看這些小小標章，裡頭可是有大有學問喔！每個標章都有自己的流水編號，是辨別標章真偽的最好方式。生機大廠牌（例如統一生機）甚至還打造生產履歷，每一件農產品都有生產履歷編號，讓消費者可精確查詢到產地資訊與品質檢驗報告。讓消費者達到有機生活的理想境界－認識農夫、認識自己的飲食來源。
沒有認證的有機食品
選購有機農產品有公訂標章可作依據，那選購商品時該以何為依據，才不會買到不實的假有機商品呢？在進口商品方面，可以以外國標章為憑據；國內商品則必須依賴大廠牌，或是信賴零售端點，讓他們為消費者把關。
常見的有機商店型態：
常見的有機商店可分為兩種，一種為全省連鎖性質，一種則為獨立自營，各有特色。一般而言，連鎖店舖因為規模較大，往往發展出自己的辨識系統，甚至推出自己的品牌。例如由宗教團體發展，擁有３０多間門市，在嘉義也有據點的「里仁」就擁有：有機、優良、安全等鑑別標準，幫助消費者分辨選購。由於品質優良，深獲消費者喜愛，不少獨立自營的有機商店也會選購經「里仁」認證的商品，是有機商界的一大品牌。
獨立自營店鋪雖然無法像連鎖店舖，擁有人力負責商品驗證，或是向生產廠訂製產品，但也擁有推出自製有機商品的特性。像位於吳鳳北路的綠球村就推出自製有機麵包、有機豆漿，每逢麵包出爐時間總吸引喜愛有機食品的消費者前來搶購，就是例證之ㄧ。
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