嘉義在地報～巨報部落格

本內容刊登於巨報1022期八版　96/11/30~12/3

記者／王薏茹溫暖報導
　冬颱剛走，冷氣團接著報到，雖說南部比北部暖和了點，但寒意依舊擋不住啊！這時來上一個熱騰騰的火鍋，跟著家人或三五好友相聚歡樂，不僅讓身體吃得暖呼呼的，連心都跟著暖和起來！

大帥鍋－上選梅花豬肉鍋１６０元

大帥鍋（已結束營業，本資訊更新於99年）
店齡：９個月
電話：05－2861180
地址：嘉義市新民路642號
時間：11：00－14：00，17：00－22：00
推薦：螃蟹鍋
價位：１８０元
　配合秋冬季節推出的火鍋，以店內原有日本昆布、鮑魚、白甘蔗、新鮮蔬果慢火熬煮的湯頭，搭配新鮮螃蟹為主菜，鍋底喝起來口感清爽，而蟹黃鮮嫩的滋味，令人嚐到季節特有的口福。

福記麻辣火鍋
店齡：９年
電話：05－2777538
地址：嘉義市圓福街6號
時間：17：00－凌晨2：00
推薦：麻辣鴛鴦鍋
價位：湯底每人８０元，加點另計
　加入中藥材調配的麻辣湯底溫和、不嗆辣，且因原汁熬煮時皆為素材，只要知會店家，想吃個素食麻辣鍋也不成問題。而另一邊的酸菜鍋，不添加化學藥品醃製，吃起來既回甘又清脆。

小小醉迷你火鍋
店齡：２７年
電話：05－2221333
地址：嘉義市新榮路155號
時間：17：00－24：00
推薦：招牌石頭火鍋
價位：１６０元
　將肉與香料一同爆香、炒至半熟，光聞香氣就令人食指大動，而累積近三十年經驗自行調配出的獨家湯底，加上二十幾種新鮮火鍋料的搭配，讓小小的石鍋，依舊能滿足饕客口慾。

翠園火鍋店
店齡：２０年
電話：05－2250343
地址：嘉義市民族路與西榮街口
時間：10：00－淩晨2：00
推薦：原味豬／牛鍋
價位：１７０元
　鮮美的湯頭，是開店以來的招牌人氣鍋，若想多點口味，不妨花個四十塊，品嚐一下起司牛奶的特殊滋味。純牛奶與特調起司隨著火鍋一同煮沸，每一口湯都喝得出香濃的氣息。

大間鍋物（已結束營業，本資訊更新於99年）
店齡：１年
電話：05－2250277
地址：嘉義市民權路與忠義街口
時間：11：00－22：00
推薦：養生藥膳套鍋
價位：１６０元
　以枸杞、紅棗、當歸等幾十種中藥熬製成的湯底，風味獨特，而用法式白醬煮出的法式奶油鍋，濃郁奶香味不輸一般牛奶鍋。此外，店內的開胃菜薯泥，吃起來綿綿軟軟，深受顧客喜愛。

心宜草堂
店齡：４年
電話：05－2771996
地址：嘉義市民國路159號2樓
時間：11：00－14：30，17：30－21：30
推薦：歐密嘛火鍋
價位：２６０元
　別小看這烏漆嘛黑的火鍋，它可是店家憑著開中藥行經驗，以十全為底、筋骨藥為輔熬成的鍋底，再撘配餐前茶與餐後水果甕，一頓飯吃下來，不僅暖了心，也兼顧了身體健康。

推薦：大帥鍋
蘇店長
　料多實在的火鍋料、小而巧的店面，希望顧客讓在這樣的環境中，感受到溫馨的親切感。

推薦：福記麻辣火鍋
邱店長
　麻辣鍋可依顧客需求調整辣度，讓來店裡的顧客，都能吃到衛生、健康的火鍋料理。

推薦：大間鍋物
魏店長
　火鍋不添加味精，有九種湯頭可選擇，加上開胃菜、甜點等套鍋組合，外帶嘛ㄟ通！

推薦：心宜草堂
林店員
　針對顧客身體狀況，做不同的點餐建議，像歐密嘛火鍋就不適合高血壓、感冒者食用喔！

暖暖火鍋哪裡找？

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