樸素齋坊　吃素環保愛地球－嘉義在地報～巨報部落格

1373-6 樸素齋坊

本內容刊登於巨報1373期頭.六版 103/1/6~103/1/13

樸素齋坊　吃素環保愛地球

記者／駱映伃報導
　創立於民國７２年的阿義師，從外公開始就已經精通素食的烹調手藝，３０年來一直受到嘉義在地朋友的支持與愛護。

堅持把關　推廣素理念
　你對吃素的印象還停留在像吃草嗎？相信吃過樸素齋坊後你會有完全改變想法！在樸素齋坊素食店裡，所有菜色一應俱全，不單單只有蔬菜，更將營養當成佐料、健康當作配料，炒出色香味俱全且多樣化的素食餐點，三杯珍菇、咖哩珊瑚煲、樹子炒豆包、糖醋排骨、招牌滷苦瓜等都是人氣餐點，幾乎每次一出菜就被客人一掃而空。
　樸素齋坊的名字由來，是與嘉義朴子當地的地名樸仔腳作為結合，一直以來秉持著「樸素心寬‧健康把關」的理念用心經營，每個環節都由阿義師主導監製，這樣的嚴格把關，不僅滿足了愛吃素食族群的挑剔味蕾，也征服了許多原本對素食沒興趣的客人，因為對美味的堅持吸引老饕們一再來店品嚐，更讓異鄉遊子吮指回味的素食饗宴，全都在樸素齋坊。
　樸素齋坊除了每天三餐提供客人美味食材，外燴、辦桌、彌月料理更以人情味做基底，勾勒出每個人對素食餐的全新體驗，希望將吃素的概念推廣給更多人，加上環保愛地球的健康理念，期望吃素成為一件快樂幸福的事。

50道以上天然蔬食新鮮供應

1373-6 樸素齋坊02