（本內容刊登於巨報９３８期）９６／２／２～９６／２／５
西市藏美食 歷久也彌新
記者／郭姿纓採訪報導
吃完東市換西市，這次美食狗仔要帶大家來到熟知的西市場，但是卻有很多鮮為人知的美食。自日據時代的木造房子後經改建成大樓，結合美食區、資訊區及政府單位，如交通局、財政局、地政事務所等，成為一棟緊臨精華地段的綜合大樓。這裡有各式小吃，讓你不只吃得到美味，更是瞎拼逛街後補充能量的好地方！
１、一元素食
店齡：30多年
位置：3區1號
時間：6：00-15：00
電話：2221767
種類：各式素食
價錢：5元起跳
特色：素鰻湯
簡介：店名常常會讓客人誤以為每一樣都1元，其實是從5元起跳，夾多少算多少哦，還是很便宜啦！
２、王記各式熱炒
店齡：7年多
位置：3區2號
時間：10：00-19：00
電話：2221470
種類：排骨飯、羊肉炒麵、蝦仁蛋炒飯、蛋包飯、沙茶豬肉燴飯、虱目魚粥
價錢：20元-100元
特色：炒鱔魚麵
簡介：現點現炒的各式炒飯炒麵，老闆娘俐落的身手，讓新鮮的食材經由大火炒過之後顯得特別美味。
何先生，不動產估價
推薦：王記各式熱炒
我很喜歡吃炒飯，因為米飯粒粒分明，配料和飯都有炒入味，配料很多，而且不會太鹹。
３、古早味當歸鴨麵線
店齡：60年
位置：5區4號
時間：09：00-19：30
電話：2237737
種類：茄汁牛腩飯、牛肉拉麵、牛肉湯餃、菜頭湯、牛肉冬粉、當歸鴨冬粉
價錢：15元-50元
特色：鴨肉飯
簡介：老闆是一對很和藹的老夫妻，其用心實在的好味道藏在飯裡的每個角落。且價錢便宜又美味，吸引了很多學生族群成為忠實顧客。
蕭小姐，孕婦裝老闆娘
推薦：古早味當歸鴨麵線
從小時候就在這邊吃，連我的小孩也是從幼稚園吃到現在去外國唸書，回台灣也是念念不忘要來吃。
４、醋姬園
店齡：2年
位置：5區8號
時間：09：00-15：00
電話：2273689
種類：珍珠釀醋、石蓮香橙醋、牛蒡養生醋王、迷迭老松醋、蘋果醋、綠茶醋
價錢：200元-800元
特色：珍珠釀醋
簡介：老闆娘由於本身在6年前罹患癌症，開始注重養生，自行釀醋，喝醋多年後，改善酸性體質，且釀醋絕不加化學香料。
５、西市魯熟肉
店齡：60年
位置：6區2號
時間：10：00-21：00
電話：2270908
種類：各式魯熟肉、麻油雞鍋、麻油麵線
價錢：20元-150元
特色：魯熟肉
簡介：傳承第三代的西市魯熟肉，各式魯熟肉配上獨家調配的醬油，更是襯托出魯熟肉的自然原味。
６、蔥油蛋餅
店齡：8年
位置：6區20號
時間：07：00-13：00
電話：0937651318
種類：餡餅、肉包、紅豆、饅頭、韭菜盒、高麗菜煎餅
價錢：10元-20元
特色：蔥油蛋餅
簡介：老闆娘手工製作的餅皮，特別有咬勁。再加上一顆蛋，不只美味，更是營養滿分。
７、福州安師滷味
店齡：30年
位置：6區26號
時間：06：00-13：00
電話：2245098
種類：各式滷味、餛飩、豬腳、水餃
特色：餛飩、豬腳
簡介：每樣滷味都滷得金黃透亮，讓人路過口水都過流出來了。尤其是老闆娘自己包的水餃更是值得一嚐。
８、阿坤師魚土魠魚羹
店齡：50年
位置：7區1號
時間：08：00-20：30
電話：2235737
種類：壽司、魯肉飯、雞肉飯、浮水、紅燒魚土魠魚羹、香菇肉羹
價錢：25元-40元
特色：浮水魚土魠魚羹
簡介：用大白菜魯過作湯底，加上沒有炸過的浮水魚土魠魚羹，不會太油膩，卻也能吃出魚的鮮美甘甜。
葉小妹妹(圖右)，國小一年級
推薦：阿坤師魚土魠魚羹
我是第一次來吃，可是我覺得這一間的魚土魠魚羹很好吃，下次還要叫媽媽帶我來吃。
９、橙果養生坊(原傅東海牛肉麵)
店齡：6年
位置：7區9號
時間：08：00-16：00
電話：2254873
種類：小火鍋、牛肉麵、魯牛肚、麻辣雞肉、韓國泡菜、烤肉、天下第一辣
價錢：60元-220元
特色：牛肉麵
簡介：除了招牌牛肉麵之外，老闆娘自已製作的麻辣雞肉，是用天下第一辣的辣椒醬去調味的，愛吃辣的人一定要來試試。
小編採訪後記：
小編親自走訪一趟西市場，這一棟處於如此精華地段的大樓，承租率卻不到八成，真的覺得很可惜。距離嘉義市最熱鬧的文化路不到100公尺的西市場，不論人潮車潮都與文化路不相上下，但錢潮相對就少了很多。改天去逛文化路時，別忘了轉個彎到西市場來，這裡也有很多值得一嚐的美食哦！
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