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本內容刊登於巨報1000期八版　96/9/14~9/17

民族路　街頭美食大追緝之三

範圍：民生北路至永和街

記者／王薏茹即時報導
　在這不算短的路段內，是什麼美食連佛祖都抗拒不了？常見的鹽酥雞，似乎也出現勁敵？就連蝦子都以新姿態前來一較高下！現在就跟著小編，檢視各方軍火實力，瞭解美食誘人特點。

１、意品香
火力指數：四顆星
店齡：約１２年
電話：05－2282936
地址：嘉義市新榮路112號
時間：11：00－21：30
推薦：佛跳牆
價位：４０元
　傳說佛祖聞香後為它跳牆，因而得名。這道福建名菜是把排骨酥、芋頭、筍干、火腿、鳥蛋等多種配料，放入瓷碗內蒸熟，為的就是要保留食材原味，讓顧客鼻子聞到獨特香氣、嘴中咀嚼豐盛配料。

２、超級雞車
火力指數：三顆半星
店齡：３年
電話：05－2257467
地址：嘉義市新榮路195號
時間：15：00－23：00
推薦：雞點兒
價位：４０元
　外表比一般雞米花略大，一口塞入嘴內，用咔啦粉炸成的外皮香氣逐漸擴散，還吃得到雞胸肉嫩嫩的肉質，且口感油膩適中。倘若你已吃膩一般鹹酥雞，不妨換個口味試試看！

３、正廣園麵神食館
火力指數：四顆星
店齡：４年
電話：05－2229428
地址：嘉義市民族路659號
時間：10：00－22：00
推薦：蟹黃小籠湯包
價位：１２０元
　將活螃蟹直接冰凍後，再解凍挖出來炒上六小時，新鮮蟹黃內餡總算完工。縱使要顧客等四到五分鐘，曾任職鼎泰豐的老師傅仍堅持現做現蒸。一口咬下去，湯汁與鮮美的蟹黃，都令人回味。

４、叮噹日式活炸蝦
火力指數：四顆星
店齡：約２個月
電話：0989505593
地址：嘉義市民族路741號
時間：16：00－凌晨1：00
推薦：椒鹽活炸蝦
價位：小５０元、中１００元、大１５０元
　吃蝦剝殼嫌麻煩？那就來試試可以連殼一起吃的活炸蝦！將吐過沙、仍有活動力的白尾赤蝦剪去蝦鬚、頭刺，再去腥裹粉放入油鍋炸，搭配不同調味料，創造出香酥、好吃的炸蝦。

５、幸福咖啡
火力指數：四顆星
店齡：約２年
電話：05－2236734
地址：嘉義市民族路774號
時間：8：00－24：00
推薦：巧克力莫札特
價位：４６元
　採用７０％深黑苦甜的瑞士及比利時巧克力，以慕絲作為夾層，在師傅細心維護品質下，吃起來沒有一般巧克力容易膩口的滋味，反而在綿密的蛋糕中，嚐到巧克力的香醇。

６、文章小吃店
火力指數：三顆半星
店齡：１８年
電話：05－2248177
地址：嘉義市民族路近廣寧街口
時間：10：00－21：00
推薦：蝦仁蛋炒飯
價位：５０元
　從文化路加油站斜對面遷移至此的這家老店，用蓬萊米煮出的飯，加入新鮮蝦仁、高麗菜、洋蔥、胡蘿蔔、蛋等食材，在老闆憑著自己三十幾年經驗翻炒後，炒飯吃起來Ｑ又順口。

區段潛力股

推薦：超級雞車
江先生，２７歲，服務業
　像這樣的雞米花，比較少見，分享給親朋好友時，反應也都不錯，吃起來的口感也很好！

推薦：正廣園麵神食館
廚師陳師傅
　藉由店內的工作檯，直接看到湯包製作過程，讓顧客吃得安心，且店內食物絕不添加防腐劑。

推薦：叮噹日式活炸蝦
老闆叮噹
　蝦殼含有豐富甲殼素，養顏美容又有許多營養，期望顧客能吃到鮮蝦，兼顧營養與健康！

推薦：幸福咖啡
廚師張師傅
　希望來店顧客能在明亮簡約的環境中，放鬆自己身心，享受無壓力、悠閒的幸福感。