本內容刊登於巨報1203期八版 99/9/14~99/9/20
記者/王薏茹、駱映妤報導
準備好迎接9月22日(三)的中秋節了嗎?就算今年中秋沒有連假,也要好好玩個過癮!巨報編輯部搶先整理出中秋賞月、健康飲食、玩樂和環保過中秋方式,讓你過個最獨嘉的中秋節!
賞月去! 中秋節月娘露臉時間
今年的中秋節9月22日,雖然遇上禮拜三,沒有連續假日可放,但也別忘了抬頭看圓圓的月亮喔!根據中央氣象局天文站表示,中秋節當天,嘉義地區民眾欲賞月時間如下:
月出時刻:17點04分
南邊月亮最高點:23點13分
月沒時刻:翌日(23日)凌晨5點27分
※ 貼心叮嚀:
1、南邊月亮最高點是以月亮從東方海平面出現時間為準,嘉義因受中央山脈阻擋,實際上可見月出及最高點時間,嘉義民眾約需延後10至20分鐘左右。
2、因本報截稿時間離中秋節尚有一段時日,有關中秋當日氣象預報,請讀者們鎖定氣象預報或上巨報網-部落格觀看:www.gbo.com.tw。
→月亮比我的臉更圓更漂亮捏>////<
聽專家的話 中秋吃得更健康
想過個健康中秋節,又不願輕言放棄月餅、烤肉和柚子美食嗎?其實,只要懂得控制飲食,把握低油、低鹽、低糖、低熱量、高纖原則,就能擁有好口福,不怕小肚肚跟月亮一樣圓喔!
醫師叮嚀:「慢性病患愛注意。」
中秋佳節美食當前,若飲食沒有節制,往往會攝取過多額外熱量,尤其是慢性疾病病患,更需格外注意。嘉義六福診所醫師陳楷齡表示,民眾飲食上應以「低油、低鹽、低糖、低熱量及高纖」食物為佳,才能減少身體負擔。
像是月餅所含營養成分不均衡,油脂與醣類含量也較高,有糖尿病及三高患者更應多加注意,陳楷齡建議可改選冰皮製做,內餡是山藥、南瓜等健康食材做成的月餅。烤肉則避免選用加工食品,多用新鮮食材,減量使用烤肉醬,切記生熟食要分開盛裝,以免食物中毒。至於絲瓜、筊白筍、玉米等食材,烤肉時應用鋁箔紙包裹,避免食物氧化。
此外,飲品可搭配無糖花茶、綠茶或烏龍茶,可去油膩、助消化。柚子雖富含高纖、維他命C及果膠,但柚子熱量過多,宜適量食用。陳楷齡提醒糖尿病患應避免攝取過多醣類,高血壓、高血脂、腎病患者須減少攝取鹽分、油脂、高鉀蔬果及調味料,而痛風患者也要注意飲食。中秋節想吃得健康又愉快,民眾要記得節制飲食、調整烤肉習慣喔!
↑嘉義六福診所醫師陳楷齡
營養師:「月餅、烤肉,更需低油高纖。」
想過個健康中秋節,除了低油、低鹽、低糖,聖馬爾定嘉義醫院營養師蔡秀梅表示,更應特別注意低油、高纖。因一般民眾會誤認吃不甜的月餅能減少熱量,但月餅製作時會使用大量油脂達到酥鬆口感,難免讓月餅成了高熱量、高油脂與高糖分食品。
如市售廣式月餅每個熱量約650至850大卡,蘇式月餅約300至350大卡,蛋黃酥則為270至450大卡,遠超過每日所需點心熱量。蔡秀梅提醒吃月餅時,正餐應減少米飯量約二分之一,且每天只吃一次月餅,或將月餅切成小塊,控制食量,也可嘗到多種口味。用餐時要多吃綠色高纖蔬菜,增加纖維攝取。吃月餅可搭配無糖白開水、淡茶,或簡單的決明子、減脂茶、麥茶等,解渴又健康。
中秋烤肉時,也要秉持「低油、高纖」原則,選用低脂食材,並多選擇青椒、香菇、金針菇、筊白筍、絲瓜等蔬菜類的食物,不需烤肉醬,只要加少量鹽就可烤出蔬菜鮮甜美味;肉類則以脂肪較低的海鮮或雞肉、瘦肉為主,避免脂肪較高的香腸、火腿或三節翅。市售烤肉醬則建議稀釋使用,或先用醬油和水1:1稀釋,加上蒜末、薑絲、八角、代糖等調味,事先醃漬肉片,可省去刷烤肉醬動作,讓烤肉也能吃得更健康。
→聖馬爾定嘉義醫院營養師蔡秀梅
免費線上諮詢 守護健康
不說你或許不知道,早在民國96年5月起,嘉義市衛生局營養諮詢網就提供平台讓民眾免費上網諮詢,由嘉市聖馬爾定、署立嘉義醫院、嘉基及榮民醫院等17位營養師,輪流回答民眾有關生活中的飲食、健康問題。只要民眾上網發問,負責的營養師將於一週內回答問題,歡迎有需要的民眾上網發問或查詢相關問題,營養諮詢網址為:nutrition.cichb.gov.tw。
網友票選 烤肉必備食材
(資料來源:波仕特線上市調網)
1、肉片
2、香腸
3、甜不辣
4、蔬菜類
5、海鮮類
6、吐司
7、雞腿、雞翅
8、菇類
9、小排類
10、丸子類
→Oh~呷甲這澎派>0<
環保過中秋 十大撇步
1、儘量買本土中秋節用品
2、避免買過度包裝禮品
3、拜訪親友多利用大眾運輸工具
4、注意熱量,吃得健康又減碳
5、戶外賞月,隨手帶回垃圾
6、烤肉不用木炭,改用電熱式烤架
7、外出賞月或看表演,取代烤肉計劃
8、過節可打電話向親友祝福寒喧,減少贈禮
9、少用免洗用具,改用環保筷等可重複使用物品
10、鼓勵商店提供月餅空盒回收,抵折價錢活動
街頭訪問:我有話要說!
Q1、今年打算怎麼度過中秋節?
Q2、能做到上述哪些環保過中秋方式?
李先生,19歲,學生
1、外出散步賞月
2、選2和5,送禮簡單大方就好
賴先生,28歲,服務業
1、去台南嚐小吃
2、選1、4、5、6皆可做到
許先生,19歲,學生
1、外出散步賞月
2、選5和9,可減少垃圾量
黃小姐,21歲,學生
1、與家人聚餐
2、選1、2、5、9皆可做到
團康遊戲 中秋聚會更好玩
鄉親啊~中秋節除了賞月,比起放煙火、烤肉,玩團康遊戲環保又省錢,還能促進彼此感情喔!玩遊戲難免有輸贏,可事先設定獎賞或懲罰方式,增添遊戲趣味。下列提供幾樣適合中秋聚會玩樂的遊戲,快跟著小編一起來玩耍!
→挖嘸愛輸擱乎月娘笑
大野狼來囉!
遊戲屬性:動態
場地大小:約一間國小教室
遊戲人數:10人以上
適合年齡:青少年、兒童
遊戲規則:主持人或挑一名遊戲成員當大野狼,由大野狼喊少於遊戲人數的數字,參加者要找到大野狼喊的數字人數,聚在一起後舉手表示完成任務,此時落單者就要接受大野狼的懲罰。如大野狼喊3,參加者要找滿3個人(含自己在內),才可避免懲罰喔!
支援前線
遊戲屬性:動態
場地大小:小型空曠廣場或庭院
遊戲人數:4人以上
適合年齡:中年、青年、兒童
遊戲規則:平均分配成2至3隊比賽,看哪隊能在最短時間內,找齊主持人說的東西,如兩支手錶+眼鏡一副+千元大鈔一張+10個一塊,全找齊才獲勝。最輸隊伍要接受懲罰,主持人可依現場可找到的物品,設計任務達成所需條件。
香點硬幣
遊戲屬性:靜態
遊戲人數:2人以上
適合年齡:老中青、孩童
所需道具:杯子一個、橡皮筋一條、衛生紙一張、香一支、伍元硬幣一個
遊戲規則:將衛生紙輕輕拉平覆蓋在杯口後,用橡皮筋把衛生紙固定在杯口,上方放著硬幣,參加者輪留拿香隨意在衛生紙上戳洞,讓硬幣掉入杯內者就是輸家。戳洞時,可耍點心機,控制戳洞大小,陷害別人呦!
叫我小歌神
遊戲屬性:靜態
遊戲人數:4人以上
適合年齡:老中青、孩童
所需道具:計分的紙筆
遊戲規則:分兩隊進行,主持人設定單一題目,如交通工具、顏色、愛、月亮等,各組別輪流唱出有題目相關字的歌曲,最先沒歌者判輸,贏隊得分。幾次更改題目後,可結算總分,找出獲勝者。
嘉義縣市中秋活動
●月圓人團圓摸彩晚會
時間:9月17日(五)17:30起
內容:精采歌舞秀與在地優質團體演出,現場送精美紀念品、小月餅與限量摸彩券,有機會獲得32吋液晶電視、10吋筆電、小冰箱、相機等好禮,僅限朴子鄉親參與
地點:嘉義縣朴子市市民廣場前
電話:05-3795102
備註:民眾當天持99年7至9月統一發票3張,可參加稅務遊戲,過關致贈宣導品乙份
●文化中秋團圓夜
時間:9月17日(五)19:00-21:00
內容:義診、免費飲料、滅火器用法教授、清潔宣導、衛生宣導,另文化里辦公處設有幸福安康摸摸樂、素描、四柱八字算命等活動,參加者有機會獲得26吋液晶電視,僅限文化里里民參加
地點:嘉義市文化路17巷內(近康樂街與國華街交叉口)
電話:0932-713258 陳里長
●天涼,好個秋
時間:9月18日(六)10:00-17:00
內容:中秋猜燈謎拿獎品、懷舊柑仔店、秋詩朗誦、剝柚子比賽等,另有創意市集、輕食與主題表演活動,歡迎民眾共襄盛舉
地點:嘉義縣新港鐵路公園
電話:05-3745074 新港文教基金會
●那卡西演唱會
時間:9月18日(六)16:00
內容:中秋前夕,聆聽NAKASI樂團演唱懷舊歌曲,重現那卡西文化的真貌與情境,歡迎民眾參與
地點:新光三越嘉義店1樓門口中庭
電話:05-2224888
→中秋來嘉企桃啦!
中秋佳節 日韓風俗大不同
同樣受中國風俗影響,日本稱農曆8月15日這天為「十五夜」,會準備一種用糯米做成的白色「月見團子」,和葦草、日本酒祭祀上天,然後全家人邊吃月見團子,邊從家中窗口看圓月,各地也會舉辦賞月活動。韓國則將這天稱為「秋夕」,會用當日新收成穀物釀酒、特製松糕和新米飯,向祖先獻上茶禮,再去掃墓除草,夜晚則會賞月,與家人一起玩民俗遊戲。
→歪國人中秋過得好優雅
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