嘉義在地報～巨報部落格

本內容刊登於巨報1018期三版　96/11/16~11/19

大雅路一段美食大追緝

範圍：民權東路至文雅街

記者／王薏茹採訪報導
　為了吃美味料理、享受幽雅氣氛，跑再遠都值得！這回介紹大雅路一段及隱身在東洋別墅裡的美食，不論是歐式鄉村料理、義式料理，或是重養生的蔬食、家庭小菜等，都等著讀者們去發掘喔！

１、巴塔爵鄉村料理
店齡：２年
電話：05－2752158
地址：大雅路一段878號
時間：11：00－22：30
推薦：黑松露雞肉燉飯
價位：２８０元
　將菌菇類等食材拌炒過後，加入特調奶油醬調味與頂級黑松露，且考量台灣人口感，將不易燉爛的義大利米改用進口長米代替，一口燉飯、一口現炸雞腿排，濃郁奶油香逐漸在嘴中化開。

美味推薦
洪小姐，４０歲，會計
　用餐環境幽雅、氣氛也很好，店裡也有類似合菜的點法，能跟朋友們一起分享許多道地美食，感覺還不錯！

２、巴甜養生蔬食
店齡：約２年
電話：05－2713058
地址：大雅路一段858巷39號
時間：11：00－14：00，17：00－21：00
推薦：古早味素魯飯
價位：套餐１５０元
　看似平凡的魯肉飯，蘊含著媽媽的味道，依照傳統作法，保留住古早味，再加上四菜一湯、自製甜點、飲料等，豐盛的配菜與記憶中的傳統滋味，就連葷食者都愛不釋手。

美味推薦
蔡老闆娘
　希望來店的顧客能從餐點中吃出健康、養生，不僅嘴巴吃得甜甜的，也可以抱著歡喜心跟大家結緣。

３、鼎藏靚鍋
店齡：約９個月
電話：05－2757799
地址：大雅路一段842號
時間：11：00－24：00
推薦：北海道大扇貝昆布鍋
價位：３８０元
　採用共鍋及分盤計價的方式，將湯底分成三種口味，再挑選主菜。以蔬菜、水果、進口昆布熬煮的湯頭，口感甜美，加上有一個手掌大的新鮮扇貝、各式各樣的火鍋料，滿足每個顧客的胃。

阿拉斯加帝王蟹腳

美味推薦
蔡領班
　店內食材多元化、新鮮看得見，雖裝潢較為奢華，但每人分攤下來還算平價，希望大家別因此卻步喔！

４、白話文學
店齡：３年
電話：05－2762683
地址：東洋新村118號
時間：11：30－22：00
推薦：海鮮墨魚義大利麵
價位：３００元
　麵粉中加入墨魚汁製成黑色麵條，再與白酒、海鮮一同炒過，加上店家針對顧客口感，特別選用較細柔、有彈性的２１號麵，吃起來口感清爽、熱量較低外，也嚐得到海洋般的新鮮感。

美味推薦
林小姐，２７歲，家管
　整體環境感覺很溫馨、食物也不錯，不過我更愛喝店裡的咖啡，不僅濃度適中，喝起來也很香醇。

５、鼠麴草
店齡：４年
電話：05－2753578
地址：東洋新村603號
時間：11：00－14：00，17：00－20：00
推薦：鮮蔬羅宋葆
價位：２８０元
　集合十種鮮蔬的羅宋鍋，以蔬菜和番茄熬煮湯底，再加入現搾檸檬汁提味，喝起來酸酸的湯頭，能促進食慾，而配餐的法國麵包，用自調酸黃瓜醬，融入些微焗烤作法，更是美味。

美味推薦
莊小姐，５０歲，商業
　環境佈置得很用心，就連菜單都是手工繪製，加上餐點料好實在、店家服務態度親切，感覺還不賴。

６、女人廚坊
店齡：約２個月
電話：05－2769626
地址：文雅街39號
時間：11：00－14：00，17：00－21：00
備註：週一休
推薦：茄汁獅子頭８０元，外帶７０元
　不同於一般用白菜煮成的獅子頭，店家以新鮮茄汁、洋蔥，將特製豬腳肉丸燉煮長達一個半小時，創造出酸甜的滋味，而手工製成的麻油麵線，在廚師堅持品質下，只限店內享用喔！

美味推薦
李店員
　新店開張，餐廳料理多為中式家庭菜，希望顧客能藉此在店裡享受到居家般、無拘無束的輕鬆感。

路段美食店家特搜