本內容刊登於巨報1252期頭版 100/8/30~100/9/5
夏日冰沙 風味百變
記者／王薏茹報導
對抗炎炎夏日，來杯冰沙更是過癮！這次，巨報美食玩家不只要告訴你嘉義哪裡有好喝冰沙，還要告訴你冰沙速成做法！
貼心叮嚀：
喝冰沙千萬別貪快或過量，記得慢慢喝、細細品嘗，才是健康吃冰方式。
九月糖優鮮綠果汁‧茶飲
店齡：９年
時間：9：00－22：00，週日休
地址：嘉義市忠孝路543－9號
電話：05－2773961
GPS座標：N23°50′06﹒0〞、E120°44′98﹒7〞
推薦：鮮百香果冰沙，中杯６０元／大杯７０元
無濃縮汁、無安定劑的新鮮風味！堅持使用百分之百、埔里大坪頂出產的百香果純原汁，不添加濃縮果汁、無安定劑，製作現打冰沙，滋味新鮮誘人。若不喜歡咬百香果籽，也可向店家要求去籽喔！
崴森咖啡
店齡：１０年
時間：9：00－21：00
地址：嘉義市民國路182號
電話：05－2781925
GPS座標：N23°48′18﹒5〞、E120°46′02﹒0〞
推薦：摩卡冰沙４５元
濃郁摩卡咖啡香醇誘人心！店家親手烘焙、研磨的義式咖啡豆，有著濃郁摩卡香氣，伴隨著冰冰涼涼的冰沙，上頭加入鮮奶油，展現低調華麗風貌。夏天來上一杯，不愧是大家口碑相傳的平價滋味。
帕可妮妮咖啡
店齡：１年多
時間：9：00－22：00，每月雙週週一休
地址：嘉義市仁愛路78號
電話：05－2832831
GPS座標：N23°49′72﹒0〞、E120°38′79﹒8〞
推薦：野莓鮮果泥９０元
享受公主般酸甜幸福滋味！當冰沙遇上天然野莓，鮮豔欲滴的櫻桃紅外衣，藏著豐富層次味蕾，濃郁中帶著酸甜口感，加上細碎冰沙嚼感，輕鬆享受公主般幸福滋味，而店裡的熱拿鐵，也相當值得推薦。
家味豆花
店齡：４年多
時間：11：00－22：00，週三至19：00
地址：嘉義市軍輝路188號
電話：05－2395788、0934－168268
GPS座標：N23°45′61﹒8〞、E120°46′02﹒6〞
推薦：紅豆豆花雪泥冰沙２５元
豆漿冰沙創造豆花新味蕾！加拿大非基因黃豆做成的純手工豆花、無防腐劑，搭配綿密屏東萬丹紅豆，及使用豆漿結冰後作成的豆漿冰沙，不僅創新豆花風味，冰沙溶化後也不用擔心味道跑掉，更是貼心。
大西洋冰城－嘉義民生店
店齡：２０年
時間：9：00－22：00
地址：嘉義市民生南路409號
電話：05－2362099
GPS座標：N23°46′03﹒7〞、E120°44′36﹒1〞
推薦：綠豆沙冰淇淋３０元
天然綠豆沙搭冰淇淋更優！堅持無其他化學添加物，單純使用粉綠豆、台糖２砂熬煮出天然綠豆沙，退火消暑又平價，難怪夏天幾乎能每日熱銷２００多杯，再加一球店家自製冰淇淋，風味更獨特。
Yeah Yeah Yeah茶飲‧漢堡‧鬆餅
店齡：約５個月
時間：週一至四11：00－24：00，五六日11：00－凌晨1：00
地址：嘉義市康樂街107號
電話：05－2281628
GPS座標：N23°47′51﹒0〞、E120°44′80﹒5〞
推薦：魔幻優格奇異冰沙８５元
備註：每人低消５０元
酸甜奇異果冰鑽令人驚艷！新鮮現打奇異果，加上優格與些許濃縮果汁調味，展現奇異果濃郁滋味，搭配碎冰冰沙口感，如同冰鑽般誘惑人心，不愧為店家招牌。
冰沙速成法
你相信不用機器也能製作冰沙嗎？不妨按照下面步驟動手ＤＩＹ！
材料：果汁１瓶、塑膠袋１個、鐵鍋１個、冰塊１袋、鹽巴１至２包、鐵筷１支
原理：利用鹽溶解時會吸熱，造成降溫效果。
步驟：
１、 將果汁倒入塑膠袋並封緊備用。
２、 冰塊倒入鐵鍋內，把果汁袋放入後用冰掩蓋。
３、 在鐵鍋裡灑上鹽巴，冰、鹽比例３：１。
４、使用鐵筷攪動鐵鍋內的果汁袋，約１０至１５分鐘後即為成品。
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