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本內容刊登於巨報1117期四版 98/1/6~98/1/12

「太」超過！　美味毫不「保」留

記者王薏茹、駱映妤／太保食況報導
　位於嘉義縣中西部的太保市，除了為縣政府所在地，更有便利、快速的高鐵站加持，就連故宮南院也座落在此，令人驚艷。想當然爾，太保的美食，也有其獨到之處！現在，就跟著小編腳步，一起品嘗去！

古早味旗魚羹滷菜／每樣１０元起
　無論是滷雞翅或豆干、魯蛋等，淋著店家微甜、不死鹹的自製醬油，讓人一吃就上癮！

古早味旗魚羹
時間：7：00－19：00
地址：嘉義縣太保市中山路一段168號
電話：05－2373459
推薦：旗魚羹
價位：３０元
　每天早上到市場採買的旗魚肉，鮮嫩柔軟，搭配羹湯不加味素的爽口滋味，且每桌都放著一袋香菜，隨顧客喜好任意添加，相當獨特。

生炒鴨肉羹
時間：8：30－18：30，週四休
地址：嘉義縣太保市中山路一段488號
電話：05－2371917
推薦：生炒鴨肉羹
價位：２５元
　整碗羹吃起來不會太過油膩，不使用味精及加工竹筍，老老的豬肉搭配筍絲、羹湯一同入口，滋味誘人，每到吃飯時間，人潮絡繹不絕。

南北越南河粉
時間：7：00－19：00
地址：嘉義縣太保市中山路二段71號
電話：05－2383698
推薦：牛肉河粉
價位：５０元
　將牛肉川燙至半熟，放在Ｑ軟的河粉上頭，淋上以牛骨熬出的湯底，再加入味露、檸檬、九層塔等調味，突顯越南料理香而清爽的味道。

廟旁肉圓
時間：10：30至賣完
地址：嘉義縣太保市麻魚寮榕福宮旁
電話：無
推薦：肉圓
價位：２５元
　Ｑ彈的外皮，包著筍子、香菇、豬肉等美味內餡，這道２０幾年來的傳統小吃，還附贈滋味濃郁的柴魚湯，是不少太保人從小吃到大的美食。

廟旁肉圓－竹製筷套夾
　採訪廟旁肉圓時，小編在店家桌上發現這個竹子做成的筷套夾，是老闆的ＤＩＹ作品，比起一般小吃店塑膠筷套夾，更美觀還兼具古早味喔！

信融小吃部
時間：11：00－20：00，週日休
地址：嘉義縣太保市過溝里麻太路81號
電話：05－2383812
推薦：乾麵
價位：小３０、大４０元
　看似簡單的一碗乾麵，因淋上店家精心熬製的肉燥，擄獲了不少人心。店裡的招牌炒飯、炒麵，也是許多顧客到店裡，必點的美味料理。

有志麵食館縣府總店
時間：10：00－21：30
地址：嘉義縣太保市公園北街1號
電話：05－3623575
推薦：紅燒牛肉麵
價位：８０元
　一塊塊鮮嫩的牛肉，是用店家特挑的前腱子肉煮成，搭上豬大骨、牛大骨熬出的湯頭，配著陽春麵、油麵或小拉麵，展現不同的絕妙滋味！

沁采複合式餐飲
時間：10：30－22：30
地址：嘉義縣太保市祥合一路東段16號
電話：05－3622322
推薦：百香綠茶
價位：小４５、大６５元
　直接向茶葉烘焙廠買來的茶葉，泡出來的茶甘甜入喉，且不添加任何人工香料。店內的泰式椒麻雞，醬汁酸甜開胃，深受不少顧客喜愛。

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