不吹牛！此家牛味最道地！東方牛肉坊－嘉義在地報～巨報部落格

本內容刊登於巨報1057期三版 97/4/8~4/10

→紅燒牛肉麵

　嘉義巿這麼多家牛肉料理，許多人一個傳一個地來到這家店，為的就是試試這口耳相傳的味道是否真有那麼神奇？幾十道牛料理或非牛料理，不吃則已，一嚐就讓人驚！果真是老少咸宜，令人回味無窮的牛肉舖呀！
　隱身在人潮稀少的忠孝路上，雖然正對面是許世賢故居，但「東方牛肉坊」卻不像商圈上的店家門庭若巿，它一如它的料理口味般沈穩久淳，帶有中國風氣氛的招牌是只有內行人才知道的美食標章，想到「東方牛肉坊」一嚐究竟，如果沒有熟門路的人指引，你可能就硬生生錯過了多道牛味菜餚。
　算一算，從麵類、飯類、炒類、湯類、火鍋類、小菜類、單點類等組合加起來，東方牛肉坊裡就有近七十道菜，而且幾乎每道菜都跟「牛」脫不了關係，從牛頭吃到牛尾，只要是牛美味的部份都沒有漏掉，這其實很難得，東方牛肉坊將一整頭牛發揮的淋漓盡致。
　東方牛肉坊說他們為何能將每道料理食材的味道充份提鮮，最大的原因就在於他們的肉品品質，東方牛肉坊不使用冷凍牛肉，皆由生鮮部門直接進貨優質台灣本產牛肉，想知道他們肉質的好壞，點上一盤半生半熟的涼拌沙朗牛肉就見分曉！不相信？那就請你自己來吃看看吧！

牛肉的營養價值
　高鐵、高蛋白質，可增加免疫力，促進人體造血功能，加強身體的新陳代謝，幫助人體獲得更多更好的能量，補中益氣相當好，強健筋體對有在運動的人很有效喔！

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