殺到後火車站　呷好料ㄟ！(ＨＯＴ豆素食披薩、香辣牛肉麵、炒米粉／炒麵／豬血湯、嘉義正老牌草魚粥、宗德素食、京站永春湯包麵館)－嘉義在地報～巨報部落格

本內容刊登於巨報1138期三版 98/6/9~98/6/15

記者／王薏茹搜尋報導
　現在，請你想想看嘉義後火車站，有啥好吃的？偷偷告訴你，這塊被不少嘉義人冷落的區域，附近可是蘊藏許多美食店家，未來更將蛻變為複合式交通轉運站！就讓我們從後火車站出發，搜尋一下附近有啥好料吧！

整修中的嘉義後火車站
　為帶動後站地區繁榮，紓解前站交通擁塞，目前後站正進行為期一年的「先期交通運轉中心工程」，約需花兩億五千八百萬元經費，並預定於今年六月底完工。屆時將整合台鐵、阿里山森林鐵路、國道客運、市區公車、公路客運等各種不同運輸系統，成為複合式交通轉運站，藉此帶動後站地區發展。

１、ＨＯＴ豆素食披薩
店齡：約３個月
時間：10：30－21：00
地址：嘉義市博愛路二段50號
電話：05－2322155
GPS座標：N23°29﹒107′、E120°25﹒959′
推薦：團圓披薩／大12吋250、小9吋150元
備註：全素食（無蛋）
　休息三年後再度復出的素食披薩，不僅賣點吸睛，口味也多達１１種。像是團圓披薩，運用羅勒、青豆、玉米、紅蘿蔔等豐富配料，鋪在如同麵包般鬆軟、厚度恰當的餅皮上，讓人一吃就上癮！

ＨＯＴ豆素食披薩，洪店員
　我們家的素食披薩，口味變化多、用料實在，歡迎大家來品嘗！

２、香辣牛肉麵
店齡：２５年
時間：10：00－14：00，16：00－21：00
地址：嘉義市博愛路二段30號
電話：05－2323118
GPS座標：N23°29﹒114′、E120°25﹒968′
推薦：牛肉麵／大８５、小７５元
　屬於外省口味的這道牛肉麵，在童老闆娘堅持下，不添加味素，用豬、牛大骨和中藥包熬煮的紅燒湯頭，香辣夠味。一口湯、一口麵，再配上咬勁恰到好處的牛肉，滿足了飢餓的胃。

劉先生，４６歲，房仲
　牛肉的彈性剛剛好，湯頭香而濃郁，幾乎每個禮拜會來吃一次。

３、炒米粉／炒麵／豬血湯
店齡：４０多年
時間：5：00－11：30
地址：嘉義市博愛路二段27號
電話：無
GPS座標：N23°29﹒109′、E120°25﹒990′
推薦：炒麵／２０元
　目前由第二代接手經營的無名小店，每天現作的炒麵，淋上鹹度適中的肉燥，簡單帶出炒麵誘人滋味。吃完炒麵再來碗堅持用當日新鮮豬血做成的豬血湯，也相當對味喔！

詹先生，２９歲，殯葬業
　因本身住附近，上班前都會來吃炒麵加豬血湯，感覺還不錯！

４、嘉義正老牌草魚粥
店齡：４５年
時間：17：00－隔天早上10：30
地址：嘉義市博愛路二段13號
電話：05－2338910
GPS座標：N23°29﹒124′、E120°25﹒990′
推薦：草魚粥／４５元
　堅持使用當天現殺的草魚，加上高湯同樣以草魚熬成，讓整碗草魚粥更能呈現出草魚鮮嫩美味風貌，也難怪每天都要賣掉兩百台斤以上的草魚。而店裡魯肉飯也值得一試！

林先生，４２歲，服務業
　來嘉必吃！這裡的草魚很鮮嫩，有經過時都會特別停下來吃。

５、宗德素食
店齡：９年多
時間：11：00－20：00
地址：嘉義市博愛路一段419號
電話：05－2331028
GPS座標：N23°29﹒142′、E120°26﹒033′
推薦：紅燒麵／５０元
　素食紅燒麵利用老闆自己到中藥行抓的中藥包，熬煮出香氣濃郁的湯頭，味道不輸一般葷的牛肉麵，與多種素料相互搭配，就是要讓顧客吃上一碗，就能感受到真材實料的滋味。

蔡小姐，５７歲，上班族
　本身吃素，加上朋友介紹我來吃，感覺不錯就常來報到囉！

後站美食番外篇
　來到後火車站，除了博愛路上的美食，也能沿著後站前的中興路直走，騎一小段路後，就能看見好吃的湯包囉！

京站永春湯包麵館
店齡：１１年
時間：10：30－20：15
地址：嘉義市中興路與八德路口
電話：05－2813333
GPS座標：N23°29﹒005′、E120°25﹒388′
推薦：小籠湯包／七入６０元
　為確保小籠湯包內餡肉質新鮮綿密，店家每天現做的絞肉都會先急速冷凍，製作時再包入手桿的外皮。輕輕咬上一口，薄薄的外皮襯托出綿密肉質和已熬煮１２小時高湯的甜美。