嘉義在地報～巨報部落格

本內容刊登於巨報1204期六版 99/9/21~99/9/27

記者／駱映妤報導
　有種味道飄香了七十幾年，只要在網路上搜尋「南門燒餅老店」，就可以發現許多人為了它的道地而瘋狂，現在，你可以在民權路與新生路口看見南門燒餅－民權店的身影，吃上一份古早味開始一天！

傳統老味　諸羅飄香３０年
　一塊燒餅，傳承了７０幾年的古早味。「南門燒餅老店」秉持第一代作法，燒餅麵皮堅持每天早上現桿現烤，酥脆感中又散發著道地古早味。一口咬下，香味撲鼻，鹹或甜的滋味在嘴中恣意流竄，而紮實的功夫，也讓燒餅有了多層次的口感。油條麵粉，則堅持前一天自然發酵，吃起來Ｑ且彈性十足。對許多嘉義人來說，古早味的南門燒餅，是早餐滿滿的活力來源。為讓更多人品嘗這諸羅古早味，「南門燒餅」民權店延續總店的口味，將老味道再持續飄香各角落。
　除了傳承燒餅油條古早味的製作方式，豆漿同樣每天早上現煮，喝起來有濃郁黃豆香，甜豆漿則以糖水另外熬煮，且可依個人喜好調整甜度或無糖。店裡特製鹹豆漿，加入親手滷製的醋水，搭配魚酥、蝦米、榨菜、油條、蔥花等，獨特滋味令人難忘。此外，以蔥花和每天現宰溫體豬肉肉餡製作的鹹燒餅，香鹹中帶著酥脆口感，也廣受饕客喜愛，另有芋頭、紅豆、原味糖粉口味的甜燒餅可供選擇喔！

想吃古早味燒餅還有宅配服務喔！

油條及各式燒餅一律１０元

南門燒餅－民權店
時間：5:30－10:30售完為止
電話：05－2778599／0911－683202
地址：嘉義市民權路107號
訂購網址：www.souroll.com

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