本內容刊登於巨報1290期頭(六)版 101/5/28~101/6/4


蕊杜巧克力工坊:幸福品味,我在這裡愛上巧克力。


記者/駱映伃報導
 一間小小的店面卻有著濃到化不開的幸福味,不過度的奢華包裝,不做作的嘩眾取寵,每一顆巧克力都是腳踏實地用心的味道。



「我賣的是夢想和小小的慰藉,我的出發點甜蜜而無害。」
 在電影濃情巧克力中,巧克力為許多人帶來不同的滿足感,讓原本平淡無味的生活起了變化,當書中的女主角遭遇挫折及困難時,她說出一句名言,巧克力成了夢想的起源,也成了幸福的開始。
 「蕊杜巧克力工坊」如同濃情巧克力一般,帶著夢想與勇氣出發,小小的店面是為了方便保有巧克力的冷鮮度,簡單的裝潢是為了更突顯巧克力的可口,所有出發點都是巧克力為中心,如何做出最美味的巧克力才是他們最在乎的,對巧克力的愛是需要熱情來維持的,而熱情的來源就是黃店長與女朋友的愛。
 因為從小就接觸餐飲,黃店長自然而然走上餐飲之路,之後在因緣際會下投入巧克力的世界,本身也相當愛吃巧克力的黃店長說:「我知道高級巧克力不容易打進嘉義市場,不過相信只要來吃過我做的巧克力,就會了解什麼才是真正的巧克力。」的確,實際試吃過蕊杜的巧克力,發現食材的使用驚人,多種進口外國的昂貴原料,黃店長只要抓對比例就毫不吝嗇,所以你可以在蕊杜吃到來自日本高知的白柚、法國野生酒漬櫻桃、法國橘子酒、祕魯苦甜粒、委內瑞拉牛奶粒等等。
 很多人對巧克力有個刻版印象,吃多會變胖,黃店長說:「真正好的巧克力,並不會讓人發胖。」根據醫學研究,會致使人體肥胖的巧克力其實是因為添加過多不當的糖及化學物料,但純原料的巧克力適量食用會讓人擁有好心情、預防心血管疾病、延緩老化等,所以別再誤會巧克力是害你發胖的惡魔喔!你只是需要來「蕊杜巧克力工坊」吃最直接單純的巧克力。
 「蕊杜巧克力工坊」很勇敢地在嘉義開設店面,沒有敲鑼打鼓吵鬧宣傳,也沒有驚人的搞怪之舉引人注意,他們相信巧克力本身即擁有不可思議的吸引力,香氣會帶來真正喜愛它的人們,並且給他們幸福的感受。


巧克力製作人-黃店長
 年紀輕輕的黃店長,擁有一身製作巧克力的好手藝,因為愛吃巧克力而認真研究,到現在擁有自己的巧克力店,黃店長期望自己能做出更多不同口味的巧克力讓大家品嚐,讓每個人都能跟他一樣,愛上巧克力。



75%招牌生巧克力(如下圖) 20片$300
 比利時苦甜巧克力還有一些白蘭地,是巧克力使人醉?還是幸福的口感讓人微醺?



85%特濃生巧克力(如下圖) 20片$330
 苦味濃的生巧克力愛好者眾多,85%的比例還剩下15%留給喉間餘蘊繚繞的感嘆



京都宇治抹茶生巧克力(如下圖) 20片$320
 完全不膩口的日式抹茶,去除苦澀保留茶香,細緻的綿密是巧克力最好的初嚐入門推薦



思念的底蘊(如下圖) $45/顆
 從在地人出產的茶梅、烏龍茶製成驕傲的一品,由精選白巧克力連結起這豐富的蘊味



榛愛(如下圖) $45/顆
 100%純榛果與43%委內瑞拉牛奶粒,在嘴裡細細翻滾品嚐,簡單卻有深深的涵意



柚見(如下圖) $50/顆
 來自日本高知的白柚原汁一下子衝進心裡,還來不及反應,白巧克力平衡地偷偷甜進心裡



秘密(如下圖) $45/顆
 格瑞那達牛奶粒是原始的香,再加入100%的純蜂蜜,共有的祕密是最單純的情感



姻桃(如下圖) $45/顆
 真材實料的法國野生酒漬櫻桃,混上祕魯苦甜粒,纖細又敏感的味道,是等待幸福的心情



一抹鮮綠(如下圖) $45/顆
 宇治抹茶的墨色漸層像祖母綠閃閃發光,多明尼加白巧克力讓高不可攀的寶石顯得平易近人


瑰密(如下圖) $45/顆
 淡淡的玫瑰香氣緩緩衝上鼻腔,沒有討人厭的做作,因為有厄瓜多爾苦甜粒襯托其高貴



粉紅莓趣(如下圖) $40/顆
 覆盆子軟糖搭上厄瓜多爾苦甜粒,饒富童趣的滋味讓人不禁想哼首歌,小朋友也會喜歡



桃花源(如下圖) $45/顆
 白巧克力加上百分之百的甜桃原汁,香甜融化後,瞬間有種愛戀的酸甜在口中擴散



橘橙橙(如下圖) $45/顆
 法國橘子酒與橘子原汁還不足以完整,非要加上祕魯苦甜粒,嘴裡彷彿吃了整顆橘子



芥蒂(如下圖) $45/顆
 咖啡豆的外表下是獨特的阿里山山葵泥,些微的山葵香與哥斯大黎加牛奶粒意外的對味



主題新品
6/1~6/15
阿甘禮盒 特惠$199(原價$330,8粒)
 不選口味的禮盒,如同阿甘在電影裡說的:「人生像是一盒巧克力,你永遠不知道接下來會吃到什麼。」



憑本券
巧克力棒棒糖系列
每支$19(原價$40)
貼心叮嚀
1.每人每券限購2支
2.本券期限至6月底止
3.持終身巨報卡可享同等優惠
4.本券不得與店內特惠同時使用



憑本券
75%招牌生巧克力
每盒$199(原價$300,20片)
貼心叮嚀
1.每人每券限購2盒
2.本券期限至6月底止
3.持終身巨報卡可享同等優惠
4.本券不得與店內特惠同時使用



蕊杜巧克力工坊
營業:10:00-22:00
TEL:05-2369555
店址:嘉義市上海路29號
網址:www.redu.com.tw





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