北港鎮‧古厝邊嚐古食　普級－嘉義在地報～巨報部落格

本內容刊登於巨報1019期八版　96/11/20~11/22

記者／駱映妤　攝影／駱映妤‧陳順福
　完全的美食之旅，從下車吃到上車，從街頭吃到街尾，往人多的地方靠過去就對了！雲林縣北港鎮，一個我們有點熟又不算太熟的城鎮，琳瑯滿目的乾貨商品令人眼花瞭亂，稍不留神，回程時口袋早已空空也。

一磚一瓦，百年百傳
　北港是一個古城鎖，在熱鬧的大街上，伴著人們喧嘩的吵雜，多少沖淡了這懷古的情愫，但，只要一走進無人的小巷弄裡，每一寸一石都可能有上百年的歷史，甕牆、古厝、舊家，怎麼拍怎麼有味道。
　如果不是時間已晚，我們必須趕製下一個行程，還真想好好有個悠閒，悄悄走訪每條街刻劃出的痕跡，將這些累積百年樣貌的房子或牆，一一做個紀錄，認真的看看這北港城。

烏魚子，火橘色的耀眼
　在台灣，主要養殖烏魚的產地就在雲林縣口湖沿海地區，從每年的１０月到１２月，是烏魚最有營養價值的烏魚子的採收期，除了能夠在外海撈捕的野生烏金外，口湖、四湖等地區的人工養殖面積據說已超過１百公頃以上，可以說是全國烏魚產量數一數二的地方。
　在這出產的旺季裡，到口湖鄉常可見到路邊大批的金黃烏魚子，在陽光的照曬下每個烏魚子發出火橘色的光芒，如同寶劍出鞘的瞬間，懾人的有股魔力，光想像一口烏魚子一口白蘿蔔的甘口清爽，彷彿嘴中已經吃下一整片。

口湖鄉，馬蹄蛤主題館
　似乎在海邊的屋子都少不了用貝殼來裝飾，馬蹄蛤主題館屋內屋外佈滿形形狀狀的貝殼，鮮豔的色彩成了這灰調海岸中最顯眼的一處。
才甫一下車，我們一行人像是要被海風給吹上天，秋冬季的東北風果然是不可小覬，伴隨著風沙，帶來獨有的海味。
　馬蹄蛤主題館主要可以在這裡親身體驗「摸蛤仔」，雖然賣蛤的大嬸說他們那村裡沒有人在吃這種馬蹄蛤，但外型比普通蛤仔大上數倍的馬蹄蛤仍讓人嚮往，總想像著裡頭的蛤肉也同樣巨型。
踏入淺淺的沙泥池中，可別以為在你腳下突刺的是討厭的小石子，趕快彎下身使勁往泥裡挖，搞不好就會讓你挖上一整個巴掌大的馬蹄蛤喔！

通往朝天宮的大橋
　北港觀光大橋總長約４５０公尺，不僅連接了嘉義縣與雲林縣，也將北港朝天宮與新港水仙宮連接在一起。
　共有三個橋環的北港觀光大橋，以紅、金為主色，整體橋身採龍型鋼拱；因為配合北港鎮當地的文化歷史意象，白天與黑夜的橋又是不同風貌，站在橋上正對面就是北港最有名的朝天宮，這條街上一路都是百年績史的古物，不過也不是全然的嚴肅氣息的死板，像是振興戲院的水龍頭就相當特殊，龍頭造型，正符合「水龍頭」的名字，令人不禁菀爾。

雜貨技藝，嘴吃手拿眼看
　古時的北港，是所有商人必到的集散地，因此在這裡能看到許許多多東西南北而來的乾貨雜糧，實在難得有人來到北港卻空手而回，總是不免被路旁那些引人注目的小攤販或大店面給拉去，現場現做的可愛琉璃，是擁有三十多年經驗老師傅的一項絕活，一條街走下來，似乎沒看到還有人與他搶生意，就他這麼一個獨撐大局。
　還有比雞蛋大兩、三倍的鵝蛋，這吃完肚子也飽了，還有蝦餅、蠶豆、麻花捲、菜脯餅等一大堆恨不得可以一次扛回家的餅乾，就連隔壁新港有名的新港飴也來湊個熱鬧，就怕來北港的人忘了它的存在。
就這樣，雖然說一條北港鎮大街也不過是條筆直到底的街，但是短短二、三百公尺就足以花去旅人們半天的時間，從中餐吃到晚餐再穿插個下午茶，怎麼樣都逃不過肥胖的命運吶！