嘉義在地報～巨報部落格

本內容刊登於巨報1048期八版　97/3/7~3/10

記者／王薏茹報導
　一包包精緻的手工餅乾，透過師傅們靈巧的雙手，將簡單的素材，融合起司、核桃、椰子、燕麥等不同配料，變換出滋味各異的餅乾風味。閒暇時刻，來塊餅乾解解饞，與親友聊天哈拉，分享生活中最單純的幸福。

印象派創意烘培坊
店齡：１年半
時間：平日9：00－22：30，假日10：30－22：30
電話：05－2227933
地址：嘉義市垂楊路肯德基旁

１、 起士餅乾／十入５５元／１５天
　餅乾的奶香味與起士香味融為一體，外表裹上一層粗粒起士粉，也增添了整體視覺效果。

２、 巧貝酥／十入６０元／１５天
　以比利時巧克力改良的自製巧克力醬，比起一般巧克力來得低糖、不苦澀，吃起來更為口。

３、 核桃餅乾／八入６０元／１５天
　大粒核桃的咬勁與餅乾結合出酥脆的口感，且因核桃屬五穀雜糧類，為餅乾添入了養生概念。

布拉格烘焙工房
店齡：４年半
時間：10：30－9：00
電話：05－2768663
地址：嘉義市林森東路784號

１、 手指／９０克４５元／１個月
　長條狀的外型，用簡單的蛋、奶粉、糖、奶油等天然材料，呈現出餅乾最原始的酥脆滋味。

２、 紅糖燕麥／六入４５元／１個月
　厚實的口感，在製作時加入紅糖與有著降低膽固醇作用的燕麥，融合了時下養生概念。

３、 椰子餅／七入４５元／１個月
　一打開包裝，香濃的椰香味立即飄散於空氣中，加上薄脆的外觀，滋味令人回味無窮。

樂艾滋烘焙手藝
店齡：２個半月
時間：10：00－21：00
電話：05－2253451
地址：嘉義市國華街214號

１、 美式巧克力／９０克４５元／兩週
　店內人氣商品，超濃郁的巧克力香，一口一個的小巧外型，就連不愛吃巧克力者都喜愛。

２、 起士薄餅／９５克５０元／兩週
　金黃色長條狀的亮眼外型，濃濃的起士味，加上稍微硬脆的口感，送入口後越嚼越香。

３、 達克瓦斯／二入２０元／兩週
　日式熱門點心，中間為榛果夾心內餡，吃起來酥軟，即使是小ｂａｂｙ亦可食用。

盧森堡麵包坊（全素食）
店齡：９年
時間：9：00－22：00
電話：05－2279168
地址：嘉義市民生南路71號

１、 盧森餅／一入２２元／１５天
　手掌大小的外型，以酥油、安佳奶油、糖粉等天然材料做成，一口咬下嘗得到蓬鬆的滋味。

２、 長堤酥／１００克４０元／１５天
　將餅乾基本材料加入香草粉提味，如同貝殼狀的小巧外型，吃起來硬脆中帶著微淡香氣。

３、 菊花酥／１００克４０元／１５天
　由長堤酥延伸而來，改變外型後，搭配上一些簡單的點綴，提供顧客另一種視覺享受。

甜曼尼麵包
店齡：１年多
時間：6：30－23：00
電話：05－2760001
地址：嘉義市中山路69號（維新路口）

１、 玉米麥片脆餅／１１０克６０元／１５天
　以養生為取向，結合美國進口麥片、全麥胚芽做成，酥脆中還帶著核桃清脆的嚼感。

２、 蜜蕾餅乾／１１０克３５元／１５天
　上頭滿滿的杏仁片，配上以安佳奶油、龍眼花蜜等素材製作的餅乾，吃來酥脆、香甜。

３、 海苔瑪麗酥／１００克５５元／１５天
　以紐西蘭奶粉等天然材料做成，圓扁的小巧外型，灑上海苔調味後，更添餅乾風味。

藤子冰鎮銅鑼燒
店齡：約５個月
時間：10：00－22：30
電話：05－2277828
地址：嘉義市文化路222號（近北榮街口）

１、 榛愛一生／１３０克１００元／兩個月
　義大利進口高級可可粉，內含榛果、外層佈滿杏仁顆粒，濃郁乾果香，襯托出精緻味蕾。

２、 神昏顛倒／１２０克１００元／兩個月
　高級印度咖哩粉與義大利香料做成，無論外表或口感，都洋溢著濃濃的咖哩香味。

３、 荷蘭煙燻起司／１２０克１２０元／兩個月
　以荷蘭頂級煙燻起司為主要食材，味道濃厚、不油膩，而入口即化的口感，頗為獨特。

餅乾比一比

　一般而言，餅乾口感不外乎酥脆、硬脆、入口即化，一旦標榜手工製作，價格也跟著水漲船高，究竟一般餅乾跟手工餅乾有何差別？小編在此提供幾個簡單分辨方式，讓讀者做個參考囉！

幸福推薦
印象派簡店員
　店裡的餅乾好看又好吃，且自製的低糖巧克力醬，就連原本討厭巧克力甜味的我都喜愛。

甜曼尼陳店員
　餅乾用天然素材做成，且店內師傅製作時不添加防腐劑，讓顧客吃得健康，也吃出美味。

好吃餅乾哪裡找？