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本內容刊登於巨報1071期三版 97/5/27~5/29
記者/王薏茹整理報導
根據一份針對市售飲料含磷量調查,不少人每天會喝上一杯的珍珠奶茶和小朋友愛喝的可樂,含磷量都過高,平均每600C﹒C﹒磷含量均接近一百毫克,腎臟病患可別輕易飲用,而一般人因三餐肉類中多含有磷,醫師也建議適量不宜多喝,適量飲用即可。
除了珍奶、可樂喝多會造成身體負擔,甚至增加腎臟病患骨頭病變、心肌梗塞的風險。日常生活中,大火熱炒後的波菜,也易因草酸被大量釋放,提高結石機率。到底什麼該吃?什麼不該吃?就透過表格來快速瞭解一下吧!
飲料類
名稱 | 食用須知 |
珍珠奶茶 | 少喝。含磷量高,腎臟病患尤須忌口 |
可樂 | 少喝。含磷量高,腎臟病患尤須忌口 |
紅茶 | 少喝。含磷量稍多,可能與直腸癌發生率有關 |
烏龍茶 | 適量。雖含磷量稍多,對身體功效次於綠茶 |
綠茶 | 對身體有益,不宜過量。抑制牙菌斑、萃取一定濃度後,可降低心臟病機率、預防癌症、降低血脂肪、減少體脂肪形成 |
冷泡綠茶 | 對身體有益,不宜過量。低溫冷水沖泡,可保留兒茶素、維生素等,減少熱水沖泡出的咖啡因及單寧酸 |
蔬果類
名稱 | 食用須知 |
波菜 | 不可大火熱炒,應用汆燙或打成汁,因濾去殘渣時,能把草酸去除 |
楊桃 | 腎功能正常者可食用,腎臟病或洗腎者不可吃,嚴重者會致死 |
聰明喝茶小撇步
近年來,茶葉中的兒茶素廣受保健人士讚許,唯有採用對的方式喝茶,才能讓你喝得健康喔!
1、 避免飯後立刻喝茶
2、 不可喝茶配藥
3、 避免熱水沖泡太久
4、 不可當作運動或水分流失時的補充
5、 糖份越少越好
6、 以低脂鮮奶取代奶精或奶油球
7、每天喝150C﹒C﹒即可
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