雞蛋糕一袋在手　人人搶著吃(阿嬤雞蛋糕、新光三越雞蛋糕、崇文雞蛋糕、體育場動物雞蛋糕、嘉大雞蛋糕、雞米戶雞蛋糕)－嘉義在地報～巨報部落格

本內容刊登於巨報1270期六版 101/1/2~101/1/9

雞蛋糕一袋在手　人人搶著吃

記者／王薏茹搶食報導
　手裡握著一袋雞蛋糕，感受雞蛋糕從紙袋內透出的溫暖，還有那誘人陣陣香氣，總讓人欲罷不能，三兩下就把它嗑光了。嘴饞時，要到哪吃美味雞蛋糕？除了通人知的客運旁阿伯雞蛋糕，嘉義還有好多攤等你吃！趕緊看下去就知道囉！

咕咕雞：「夾心好特別，原味更好吃！」
阿嬤雞蛋糕
店齡：４０年
營業：13：30－17：30
地址：嘉義市中正路與民生北路口
電話：0981－071809，可預訂
GPS座標：N23°47′89﹒6〞、E120°44′63﹒7〞
售價：原味７個２０元、夾心４條３０元（草莓／花生／巧克力）
　目前由陳阿嬤和女兒共同經營，單純用新鮮雞蛋、水、糖、麵粉、蜂蜜製成麵糊，烤雞蛋糕前，先在鐵製模具中抹上植物油，再放入麵糊，使雞蛋糕不僅外脆內軟，有著蛋香味，還多了蜂蜜甜味，而夾心雞蛋糕則特別受小朋友喜愛。

食客推薦－阿嬤雞蛋糕
王小姐（圖左）、葉小姐（圖右）
　阿嬤的雞蛋糕吃起來外脆內軟，還有蜂蜜的味道，蛋香味夠，有古早味。

咕咕雞：「好吃到要偶預約也甘願（吞口水中）」
新光三越雞蛋糕
店齡：２年
營業：14：00－19：00
地址：嘉義市垂楊路與廣寧街口(新光三越嘉義店旁)
電話：無
GPS座標：N23°47′36﹒4〞、E120°44′19﹒6〞
售價：３個１０元
　相當重視雞蛋糕品質的林老闆娘，單純使用土雞蛋、台糖、水調配麵糊，並盡力維持烤模的乾淨與衛生。因無法分心，每次只能烤一爐雞蛋糕，但總讓顧客願意現場預約，排隊等候，只為了一嚐那有著蛋香、酥脆、Ｑ軟的雞蛋糕。

食客推薦－新光三越雞蛋糕
鄭先生（圖左）、洪先生（圖右）
　雖然要等很久才買得到，但價格便宜，外脆內軟又紮實，吃起來也不會太乾。

咕咕雞：「頭家，哩安捏有賺嗎？」
崇文雞蛋糕
店齡：２６年
營業：14：30－18：00
地址：嘉義市吳鳳南路與崇文街口
電話：無
GPS座標：N23°47′24﹒8〞、E120°45′40﹒9〞
售價：６個１０元
　林老闆當初因孩子就讀崇文國小，就近選擇在國小旁賣雞蛋糕，不僅陪伴孩子長大，也是崇文學童記憶中的滋味。憑經驗攪拌出新鮮麵糊，造就雞蛋糕綿軟口感，加上售價便宜，除動物造型吸引小朋友，傳統圓形則展現出雞蛋糕軟Ｑ感。

食客推薦－崇文雞蛋糕
劉許銀，６６歲
　已經吃了２０幾年的崇文雞蛋糕，現做、便宜又好吃，會特地繞過來買。

咕咕雞：「砰，偶中槍了（倒地）！」
體育場動物雞蛋糕
店齡：１７年
營業：15：30至賣完（約17：00）
地址：嘉義市體育路29號前(大人物書局前)
電話：無
GPS座標：N23°47′18﹒6〞、E120°46′10﹒3〞
售價：５個２０元、８個３０元
　只用雞蛋、水、砂糖調製麵糊，怕麵糊發酵，還自備冰桶。陳老闆娘除了重視雞蛋糕品質，也喜歡與顧客培養感情，為吸引鄰近嘉義家職及東吳學生，雞蛋糕還有著手槍、小鳥、馬、烏龜等特殊造型，增添食用時的趣味。

食客推薦－體育場動物雞蛋糕
劉氏姊妹，１６歲，學生
　下課嘴饞時，就會先買動物雞蛋糕來吃，阿姨的雞蛋糕烤得很綿密，好吃。

咕咕雞：「太香了，停車買一下！」
嘉大雞蛋糕（蛋奶素可）
店齡：８個月
營業：14：00至賣完（約18：00）
地址：嘉大新民校區－民生南路側門旁（近民生公園）
電話：無
GPS座標：N23°46′44﹒8〞、E120°44′51﹒6〞
售價：牛奶５個２０元、原味６個２０元
　原本在嘉義工作的王老闆，因無薪假，且孩子愛吃雞蛋糕，才轉行賣起雞蛋糕。為讓顧客吃得高興，使用有經過水洗殺菌的雞蛋、水、糖、微量發粉調製麵糊，讓口感更酥脆。牛奶口味因雞蛋糕裡加入特製牛奶餡，吃起來令人格外驚艷。

食客推薦－嘉大雞蛋糕
龔先生，５４歲，已退休
　來這邊買過兩次，牛奶、原味都好吃，口感鬆軟有蛋香味，解嘴饞剛剛好。

咕咕雞：「留哆啦Ａ夢的頭給偶吃～」
雞米戶雞蛋糕
店齡：１年多
營業：14：30－17：00，六日及寒暑假休
地址：嘉義市重慶路與新民路口(民生國中旁)
電話：無
GPS座標：N23°46′56﹒7〞、E120°44′04﹒3〞
售價：４個２０元
　可愛的木製推車，由張老闆娘的兒子親手打造。有趣的是，當初其實是女兒想賣雞蛋糕，但幾個月後反悔，媽媽才接手賣到現在。因鄰近民生國中、嘉大等學區，特別使用趴趴熊、哆啦Ａ夢等卡通造型模具，每個雞蛋糕又大又紮實。