伯爵手工水晶餃：用４年成就一顆水晶餃－嘉義在地報～巨報部落格

內容刊登於巨報1320期三版 101/12/24~101/12/31

伯爵手工水晶餃：用４年成就一顆水晶餃

記者／駱映伃報導
　四年可以讓一個人做很多事，什麼樣的水晶餃值得讓人用四年的時間來研發？「伯爵手工水晶餃」堅持自己的方式，要讓顧客吃到最美味健康的水晶餃。

純天然無化學，自己也愛吃。
　市面上大都是小顆水晶餃，要品嚐到手掌大的巨無霸水晶餃就靠自己來！「伯爵手工水晶餃」花費四年的時間，不畏辛苦與一次次的失敗，使用天然地瓜粉做出Ｑ彈又不強韌的外皮，搭配豬肉、荸薺及自調的特殊配方香料，一口咬下是滿嘴的鮮甜，強調不添加明礬、硼砂、泡打粉及防腐劑，就連蒸籠紙也是通過檢驗不含螢光劑，為的就是希望做出的水晶餃連自己家人也可以吃的安心。
　不論冷熱都能吃出美味的「伯爵手工水晶餃」，店內有著北歐風格的柚木原木工作桌，是特地找專家訂製，更顯現出他們熱愛天然無化學的理念。「伯爵手工水晶餃」期望讓傳統與時尚融合，做出每個人都能接受的獨特滋味；因為有著清新爽口的味道，伯爵手工水晶餃是一道可以讓人填飽肚子又兼顧健康的點心，有機會來到噴水圓環、文化夜市的中央廣場小花園前，別忘了帶些伴手禮給家人朋友！