憶湘埕野生愛玉十全20170406.jpg

本內容刊登於巨報1538期四版 106/4/11~106/4/17

必吃嘉義美食 每一口都好好喝
記者/駱映妤報導
「憶湘埕野生愛玉專賣店」對自己的食材絕對可以拍胸脯掛保證!從野生愛玉、黑糖熬煮、水果的挑選,每一樣都堅持手作,就算食安風暴事件層出不窮,他們仍然為自己也顧客的健康把關,認真、真材實料、用心堅持就是他們的最大特色!

每一樣都厚工,安心健康好重要。
 很難想像一間愛玉專賣店會有多麼費功夫,實際走訪了解後才知道,有一種好是媽媽想要讓你吃最好。憶湘埕最大的後盾與監工來自店長媽媽,拒絕精緻果糖,寧願自己每次花二個小時用桂圓、二砂糖、冰糖炒煮黑糖,店內最受歡迎的鮮果系列,沒有一樣不是新鮮自製;精選17號金鑽鳳梨切丁細熬、玉井芒果青從削皮開始自己醃製、下營桑葚要一顆顆剪去枝頭、台東洛神則要熬煮到完全透味,埔里百香果現挖果肉不濃縮,就連檸檬汁也自己榨!完全厚工不偷工,真的只有懂吃的媽媽能夠堅持健康安心精神。
 店內鎮店招牌愛玉,是來自阿里山的天然野生愛玉籽,店長天天親手搓洗現做現賣,因為天然愛玉幾乎無法放置超過24小時,所以店長會估算好一天大概販賣的數量,盡量不造成食材的浪費,從媽媽那裡傳承來的堅持精神,成了憶湘埕最天然的保證。
 現在市面上茶飲店到處林立,但我們都知道精緻果糖其實對人體易造成負擔,添加防腐劑的食材也不是最好的選擇,如果你真的很愛喝茶飲,不妨給自己機會換個更平價、健康、天然的享受方式,「憶湘埕野生愛玉專賣店」給你全然不同的消暑聖品。

愛玉真假如何分辨?
假愛玉大部份是動物明膠、洋菜膠,甚至是工業明膠再添加色素以及香料製成,吃太多反而會造成人體負擔,要分辨真假愛玉可把握四大要訣「望、炆、凝、切」。
望:天然愛玉在搓洗時會搓出瘦果種皮、花被,所以愛玉凍會帶有紅褐色細絲,呈現混濁狀,放一、兩個小時就開始出水,約一天後就化為一攤水。
炆:天然愛玉凍用滾水加熱不會融化,假愛玉凍則會馬上融化
凝:天然愛玉凍一旦融化後就不會再凝固,假愛玉凍融化後則會再度凝固
切:天然愛玉凍在分切時是較軟Q狀,假愛玉凍則是偏脆狀

天然真愛玉的七大好處
1、降低膽固醇:豐富的水溶性膳食纖維,幫助降低血液中的膽固醇
2、預防高血壓:幫助預防血管硬化,降低血壓
3、消水腫:幫助排出體內多餘水分,天然消水腫
4、肌膚維持:愛玉的果膠可以幫助延緩肌膚老化
5、低熱量:熱量不高的愛玉能提高飽足感,減少其它飲食
6、消暑:天氣悶熱時吃些愛玉能降胃火,預防中暑
7、改善便秘:膳食纖維能刺激腸道蠕動,幫助排便順暢

天然嚐鮮券
桂花鳳梨愛玉 大杯$29(700cc,原價$40)
貼心叮嚀
1.本券106/4/11至4/17止
2.每券每人限購二杯
3.本券不得與店內特惠同時使用
4.持終身巨報卡/LINE券/FB省錢券同享優惠

天然嚐鮮券
埔里百香果愛玉 大杯$29(700cc,原價$40)
貼心叮嚀
1.本券106/4/18至4/24止
2.每券每人限購二杯
3.本券不得與店內特惠同時使用
4.持終身巨報卡/LINE券/FB省錢券同享優惠

天然嚐鮮券
黑糖檸檬愛玉 大杯$29(700cc,原價$40)
貼心叮嚀
1.本券106/4/25至5/1止
2.每券每人限購二杯
3.本券不得與店內特惠同時使用
4.持終身巨報卡/LINE券/FB省錢券同享優惠

憶湘埕野生愛玉專賣店
時間:8:00-22:00
電話:05-2234858
地址:嘉義市垂楊路788號
LINE ID:bws780416
臉書搜尋「憶湘埕野生愛玉專賣店」
備註:附近地區一杯即送,較遠地區約200元起

 

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