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本內容刊登於巨報1129期三版 98/4/7~98/4/13

延平街　超讚小吃報你知！

延平街美食大追緝－上集
範圍：文化路至仁愛路
備註：店家位置請參照美食地圖代號

記者／王薏茹食況報導
　或許是鄰近文化路，延平街上也發展出特有的小吃文化。就讓我們以文化路為分界，將延平街區分成上下兩集，跟著小編一步一腳印，走訪延平街美食吧！

１、巷仔內小籠包
店齡：１０年
時間：16：00－凌晨3：00
地址：嘉義市延平街242號
電話：無
GPS座標：N23°28﹒715′、E120°26﹒481′
推薦：小籠包六入４０元
　店裡無論小籠包或餛飩，都是每天現做現包。小籠包內餡包著豬後腿做成的絞肉，與厚薄恰到好處的外皮一同咬下，簡單的滋味，卻擄獲不少人的胃！除了小籠包，皮薄、內餡飽滿的餛飩湯、榨菜肉絲麵，也是許多顧客來這必吃美食。

→60歲老師傅巧手現包

↑餛飩湯

２、延平街米糕（本資訊更新於100年8月）
店齡：２４年
時間：16：30至賣完
地址：嘉義市延平街244號（已搬至嘉義市國華街96號，近延平街口）
電話：05－2255740
GPS座標：N23°28﹒715′、E120°26﹒480′
推薦：米糕２０元（內用價）
　想吃米糕可要早點報到！熟透的糯米飯，淋點滷汁，上頭再放著切成薄片狀的滷肉，搭配醃小黃瓜清爽滋味，每一口都飄散著傳統米糕誘人滋味。吃完米糕，喝碗柴魚湯，獨到的美味，就連名作家舒國治，也曾在商業周刊上推薦過。

↑老闆夫妻分工合作，創造美味米糕

３、蘇記傳統紅豆餅
店齡：３５年
時間：13：00－19：00
地址：嘉義市延平街268號
電話：05－2280338
GPS座標：N23°28﹒717′、E120°26﹒461′
推薦：紅豆餅１０元
　堅持用料實在的手工紅豆餅，從麵粉的攪拌到紅豆、青菜、牛奶、花生等內餡的調製，都是店家每天製作。像是綿密紅豆餡，就得花上三個小時細心熬煮，搭配餅皮Ｑ軟中帶點微脆滋味。青菜則用高麗菜、豬絞肉拌成，也值得一嘗喔！

↑小攤子蘊藏著阿嬤和第二代蘇老闆的用心

４、羅山生炒鱔魚麵
店齡：３０多年（原興中街）
時間：15：00－22：00
地址：嘉義市延平街270－1號
電話：05－2238968
GPS座標：N23°28﹒713′、E120°26﹒450′
推薦：炒鱔魚麵８０元
　原在興中街上，因文化公園興建搬到延平街。延續傳統做法，以炭火炒出的鱔魚麵，藉著炭火火苗較往中間集中特性，搭配風鼓調節火侯，新鮮鱔魚入鍋大火快炒，加點洋蔥爆香、米酒提味，使得鱔魚口感Ｑ脆，再喝著豬大骨熬出的柴魚湯，更是絕配！

↑鱔魚麵在李師傅細心料理下，更添風味

番外篇－便當美味帶著走！
　在延平街上，除了靠近文化路段有許多美味小吃，新榮路段上，則有同樣令人垂涎的美味便當！話不多說，趕緊跟著小編來好好瞭解一下！

５、新玉珍烤鴨莊
店齡：約１７年
時間：11：00－14：00，16：30－19：00，週日休
地址：嘉義市新榮路126號（與延平街口）
電話：05－2278897
GPS座標：N23°28﹒670′、E120°26﹒056′
推薦：三寶飯５５元
　使用當天現宰、非冷凍的雞和鴨，經過一個晚上以電扇吹乾、表皮塗裹麥芽步驟，隔天在雞鴨肚內塞入特製中藥包，放入爐內炭烤、滴出油脂，使得雞鴨表皮格外香脆。搭配著特製叉燒肉一起食用，讓便當也有著驚喜美味！

↑夫妻倆共同經營烤鴨店

６、金御咖哩專賣店－新榮店
店齡：１年
時間：11：00－14：00，16：30－20：00，週日休
地址：嘉義市新榮路211號（與延平街口）
電話：05－2272382
GPS座標：N23°28﹒682′、E120°26﹒155′
推薦：脆皮雞腿佐咖哩飯９０元
　你吃過北歐、瑞典風味的咖哩嗎？不同於市面常見咖哩，這裡的咖哩沒有馬鈴薯、胡蘿蔔，卻有著更細緻、濃郁咖哩口感。店家以瑞典咖哩粉、獨家配方香料，細心熬煮２至３小時，搭配卜蜂當日現宰雞腿或雞肉，獨特口感令人回味！

↑脆皮雞腿佐咖哩飯／90元

巨報美食玩家　好食券
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脆皮雞腿佐咖哩飯，現抵２０元
※限98/4/7至98/4/18
※限來店使用
※每券最多三人使用
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↑招牌咖哩雞肉飯／75元

↑店面整規劃得井然有序

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