本內容刊登於巨報827期8版
美食狗仔之素食好料
記者謝昀蓉／專題報導
吃素可不是佛教徒的專利，好吃的美食是不分宗教黨派的，當然也不分葷素。這回帶您去嚐嚐！
平價素食－福修素食館
地：興業東路＆吳鳳南路口（嘉義就業服務站斜對面）
電：２１６－８２７６，０９３２－７７３９７９（可外送）
時：ＡＭ１０：３０－ＰＭ２０：３０（每月第二、四個周六公休）
消：單點１０～５０元不等，飯、麵、湯、自助餐
特：老闆親切、食物美味、店內乾淨
店面不大的福修素食館，每到用餐時總是人滿為患。說到得意料理，老闆林先生特別推薦用中藥熬煮湯頭的珍香麵，還有素食牛肉麵之稱的紅燒麵，以及髮菜羹、香排飯、香魯飯等。老闆還強調每道餐點都有加上他們的愛心及菩薩加持，所以格外美味健康喔！
連鎖素食－滴水坊
地：嘉義後火車站旁
電：２３２－５９８２轉８１０２
時：用餐ＡＭ１１－ＰＭ２、ＰＭ１７－２１，下午茶ＰＭ２－５
消：３０～１２０元，飯、麵、小菜、火鍋、飲料咖啡
特：平價美食、環境典雅、藝文書香
位於南華學館的滴水坊，是大家公認「高級餐廳的享受，路邊攤的價格」的素食美味。濃濃起司香的焗烤麵＆飯、以豆漿為湯頭的清淡豆包麵、湯頭香醇的紅燒麵…等餐點，都以５０元超低價起跳，還有不少小菜可供選擇。想要省錢吃好料又注重用餐品質的您，千萬不要錯過！
歐式自助吃到飽－菩提樹
地：四維路與德安路口
電：２３４－２４８９
時：ＡＭ１１－１４、ＰＭ１７－２０：３０（全年無休）
消：平日９９元、假日１２０元吃到飽，自助餐、沙拉吧、冰淇淋
特：提供外燴服務、種類繁多
來到菩提樹，保證讓你食指大動。這裡的美食多得讓人眼花撩亂，幾乎你想得到的都有啦！絕對可以吃得過癮。老闆林先生表示，菩提樹最大的特色在於餐廳內的食材大多取材於自營農場的生機蔬菜，讓顧客除了吃得美味也能吃出健康。料理的方式儘可能簡單，不僅食物的營養得以保存，也不至於造成人體的負擔。
平價自助吃到飽－妙香林素食中心
地：芳安路（大同技術學院旁）
電：２２２－９６３３
時：ＡＭ１０：３０－１４、ＰＭ１６：３０－２０（每月第二及四的週五公休）
消：長期優惠５０元吃到飽，數十項家常菜、熱湯、甜湯
特：在家吃飯的親切感、有媽媽的味道
開幕數個月的妙香林，５０元吃到飽的阿莎力，很快就傳出名聲。每到用餐時間，除了附近的學生，還有不多上班族專程前來。豐盛的素食家常菜，還有熱湯甜品，絕對讓你吃到滿意為止。具有環保概念的老闆娘還說，以後將會鼓勵顧客自帶餐具，除了吃飽，也要支持環保喔！
綠色餐廳－鼠鞠草
地：東洋新村（鄰近大雅路及文雅街）
電：２７５－３５７８
時：ＡＭ１１－１５、ＰＭ１７－２１（週二公休）
消：１５０～２８０元，團體預約９５折，飯、麵、火鍋、小菜
特：自然蔬食、餐點精緻
鼠鞠草是間隱身於市郊社區的可愛餐館，店內觸目所及盡是充滿巧思的佈置。若來這用餐，有道獨特小菜「黃金薄荷捲」，您不妨嚐嚐看。若想吃火鍋，味增鍋、藥膳鍋、香草鍋都是能滿足您挑剔的胃。還有傳統手工豆腐燒、芋香烤飯、日式烤菇飯、野菇時蔬燉飯，都會讓你食指大動喔！
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店名 地理位置
菜香耕有機生活廚房 大雅路二段
雲連居 嘉義女中附近
聖心素食 民生北路與垂楊路口
自然蔬食廚房 民雄復興路
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