嘉義在地報～巨報部落格

(刊登於巨報842期8版)
美食狗仔之人氣涼麵
天氣熱沒有食慾，美食當前也無動於衷，該怎麼辦呢？不如來盤涼麵抵擋炎熱，不但吃巧又能吃飽喔！
文／記者謝昀蓉
１．姜家涼麵
店齡︰３０餘年
營業時間︰８－１８（每月第二、四個週四公休）
電話︰２２４－７９１７（滿２５０元以上外送）
特色︰免費麥茶、麵條親自料理
地點︰民生南路與永安街口（近八掌派出所）

刊登於巨報839期8版
愛上日本料理
對於「美」有著追求的人，都會喜歡日本料理，因為它不只是味覺的享受，更是一種著重視覺與氛圍的飲食哲學。
文／記者余明珠
物超所值－小潘做壽司
特色：價位便宜、時常客滿。推薦這兒的「鮪月山藥」（售價１２０元），就能嚐到鮪魚生魚片與濃稠山藥漿搭配的絕妙滋味。
　「小潘做壽司」不是一般人可以進去的店，會這樣說的原因不是這裡的價位太高，相反地，以日本料理的價位來看，這裡非但價格便宜，還會讓人有物超所值的感覺，因此每到用餐時段，想在這裡求得座位，還真不是件容易的事。想來「小潘」吃好味，就看你夠不夠Ｌｕｃｋｙ啦！
電:276-4113
地:彌陀路242之1號
消:個人平均消費約250元
席:30個
時:11:30-13:30,17:00-20:30（週一店休）

本內容刊登於巨報830期8版
美食狗仔之剋賴床早餐
什麼樣的早餐讓人捨不得賴床？賴床剋星大蒐集，嘉義古早的、新興的早餐店集結登場。
文／記者余明珠．謝昀蓉
＜老店＞
◎中信飯店旁－超好吃苜蓿芽蛋餅
地：中信飯店旁（長榮街鄰近文化路口）
電：228-5477（100元以上可外送）
時：AM5:30~AM11:30(雙週日公休)
特：大量使用蔬果於餐點中，蛋餅附加的自製泡菜超好吃。
　位於中信飯店旁的新生早餐，雖是２０多年的早餐攤，卻有不斷創新的口感。苜蓿芽、優格蔬菜等現今很普遍的健康早點，這裡早在１０年前就將生機飲食融入餐點中，卻沒有一般人抗拒的「草味」。胚芽蛋餅附加的特製泡菜，更是這邊的一絕。還有香又濃的黑豆薏仁漿（所以許多人稱這裡為香又濃早餐）、復古的饅頭燒、健康的蘋果起士三明治．．．絕對能打倒瞌睡蟲，早早起來吃早餐！

本內容刊登於巨報827期8版
美食狗仔之素食好料
記者謝昀蓉／專題報導
吃素可不是佛教徒的專利，好吃的美食是不分宗教黨派的，當然也不分葷素。這回帶您去嚐嚐！
平價素食－福修素食館
地：興業東路＆吳鳳南路口（嘉義就業服務站斜對面）
電：２１６－８２７６，０９３２－７７３９７９（可外送）
時：ＡＭ１０：３０－ＰＭ２０：３０（每月第二、四個周六公休）
消：單點１０～５０元不等，飯、麵、湯、自助餐
特：老闆親切、食物美味、店內乾淨
  店面不大的福修素食館，每到用餐時總是人滿為患。說到得意料理，老闆林先生特別推薦用中藥熬煮湯頭的珍香麵，還有素食牛肉麵之稱的紅燒麵，以及髮菜羹、香排飯、香魯飯等。老闆還強調每道餐點都有加上他們的愛心及菩薩加持，所以格外美味健康喔！

刊登於巨報818期8版
美食狗仔之嘉好吃水煎包
巨報美食狗仔不只探訪美味店家，更挖掘分布嘉義各角落的美味小吃攤。歡迎大家一起加入美食狗仔，到ＧＢＯ留言版（ｗｗｗ．ｇｂｏ．ｃｏｍ．ｔｗ）踴躍爆好料喲！本期好吃水煎包，一起嚐嚐吧！
記者阿吱／採訪報導
皮兒薄、餡超厚－民國路口福（２７８－５６８２）
營業時間：上午６點～晚間６點３０分（中午休息）
　說起麵點類產品，當然不能漏掉嘉義著名的麵點街－民國路。來自北方各省的饅頭、包子、花捲、烙餅，這裡一應俱全，自然也有美味水煎包。特別跟大家推薦的是經營２０年，已有店面形式的口福，因為這兒的水煎包不但皮薄，內餡真是只能以超厚實來形容，肉末與高麗菜各佔一半的比例，每一口都有著無比的紮實感。老闆徐先生說：口福的水煎包堅持不用進口高麗菜（因為進口高麗菜較硬、較無彈性），除了皮薄餡厚外，還可以嚐得到湯汁美味－真的是非常頂級的水煎包喔！另外這兒的不封口煎餃也是一大特色，皮的Ｑ嚼勁，也很值得來品嚐喲！

內容刊登於巨報821期8版
美食狗仔隊之嘉義特色鍋
天兒冷吃什麼最好？當然是熱騰騰的火鍋啦！輕透高湯不過癮？不如來點濃郁又特別的，嘉義特色火鍋，本期火熱上桌。
記者余明珠／專題報導
１．咖哩起士鍋－橘子
　位於新建街的橘子是一間黃橘色系的小小餐館，藤桌藤椅，來過的人很難不被它的可愛與用心吸引。這裡除了餐點價位便宜，新推出的火鍋也有獨到的一面。以剛端上桌的咖哩起士鍋而言，看著兩片黃澄的起士在微滾的湯汁中欲融還拒的嬌羞樣，真會讓你焦急地拿起筷，大快朵頤一番。
▲ 加入兩片起士的咖哩鍋，口感更濃郁。
電：283-2343
消：100~200元
席：24位(需事先預約)
時：AM11:00-PM2:30,PM5-PM9

(本內容刊登於815期)
美食狗仔之嘉美味義大利麵
巨報美食狗仔隊成立囉！專挖美味隱私，讓你知道隱身嘉義各角落的美味名店。想爆料？歡迎到ＧＢＯ（ｗｗｗ．ｇｂｏ．ｃｏｍ．ｔｗ）留言版踴躍踢爆呦！本週以義大利麵打前鋒，讓你看見嘉義新興的美味義大利麵餐廳。
記者余明珠／專題報導
１．就是咖啡
　隱身於嘉義市政府後方巷弄的「就是咖啡」，是一間鮮少人知道小小餐館，店裡的義大利麵只要９９元，卻有著超正的義大利麵美味。師承於台北師大商圈知名餐廳，這兒的麵條硬度較一般餐館的義大利麵麵條硬，帶了點ＱＱ的嚼勁與口感。店內只販售四種義大利麵口味：肉醬、白酒蛤蜊、松子青醬與香葉培根，除了白酒蛤蜊的口味較清淡外，其他的ＳＡＵＣＥ均偏向奶類，口感厚實濃郁。