美食狗仔－「薯」不盡的甜蜜滋味 @ 嘉義在地報～巨報部落格

（本內容刊登於巨報９１０期）９５／１０／２７～１０／３０

不說你也知道蕃薯是很好的食物，它屬於鹼性，含有很高的纖維素，除了通腸暢便外，還能中和體內酸性物質，且蕃薯的膠原及多醣體，還可預防大腸癌與動脈硬化，降低中風的危險，另外它含有鐵、鈣、維生素Ａ、Ｃ、Ｂ１、Ｂ２等，說有多好就有多好，但值得注意的是甘薯在胃中產酸，所以胃潰瘍及胃酸過多患者宜少量食用。

家樂福賣場２樓
營業時間：９：００～２３：００
聯絡電話：０５－２３５３６０６
行家特色：啥？蕃薯糖還有烏陳梅口味？這還是小編頭一次聽到呢！ㄟ～還不只這樣哦！另外也有麥芽糖與蜂蜜口味可供選擇，讓你一次甜進心裡
蕃薯糖口感：蜂蜜加上麥芽糖下去熬煮，起鍋時組織較為鬆軟，入口即化；烏陳梅口味酸中帶甜，讓你有如戀愛般的滋味；麥芽糖製成的蕃薯糖則甜度較低

台灣人蕃薯糖
營業時間：１４：００～２１：３０
聯絡電話：０５－２２２２７７３
行家特色：老闆對蕃薯的瞭解相當深入，堅持選上等的蕃薯，以雲林種植的為主，且不加化學物，店內裝潢也都是自已設計的，很高雅別緻，有空也來坐坐
蕃薯糖口感：入口綿密細緻，香氣撲鼻，且糖漿不掩蓋蕃薯本身的香甜口感，吃進嘴裡甜而不膩，讓人還想在吃第二塊

阿婆蕃薯糖
營業時間：１６：００～１２：００
聯絡電話：０５－２２２１５７７
行家特色：別看阿婆在路邊賣就覺得…，人家可是很注重衛生的哦！只要糖漿不小心滴落於碗邊，阿婆就會以抹布輕輕擦拭，且份量適中價格又公道
蕃薯糖口感：口感適中不軟不硬，且咬一口就有麥芽糖漿的風味，富有古早味的氣息，喜歡吃蕃薯糖的人也來吃吃看

阿貓甜品
營業時間：９：００～２２：００
聯絡電話：０５－２２４９６９２
行家特色：不挑便宜且口感與賣相不加的紅蕃薯，不同於一般外面賣的蕃薯糖，糖漿不會完全滲透到蕃薯裡，相當注重養生的老闆當然也不會加化學物品及糖精
蕃薯糖口感：呈現蕃薯自然的原味，且吃多了也不感甜膩及口乾舌躁，Ｑ軟的口感歡迎大家嚐嚐

太黏牙？烤地瓜只溶你口！
小編已經聽到不少上了年紀的假牙族在哎哎叫，「蕃薯糖也太黏牙了吧！」是啊，但人家就是想吃蕃薯啦！！好了好了，乖，別吵，那就來吃個烤地瓜吧，保證只溶你口不溶你手！

地瓜園
營業時間：９：３０～１８：３０
聯絡電話：０５－２２２６７２８
行家特色：選用台農５７號地瓜，品質保證優良，皆以台灣龍眼木炭來碳烤，採用傳統方式製作，故有龍眼香氣，並以計時器計算時間，讓每一爐的品質一樣好
烤蕃薯口感：烤地瓜Ｑ軟香甜，甘醇又帶有龍眼的香氣，口感鬆綿又不膩，好吃又營養，古早味的懷念你也來品味一下。