(本內容刊登於巨報936期)96/1/26~96/1/29



  擁有百年歷史的東市場,有著不少傳承了兩、三代的傳統美食,想要品嚐最道地的古早味嗎?來一趟東市場準沒錯!


記者/謝昀蓉採訪報導



1.金赫玉東市大腸
負責人:林趙赫玉
時:5:00~12:00
電:2276449
齡:49年
消:單價10元起
特:良品粽、藥膳米腸、香腸


出身醫生世家的老闆娘,本身也是位藥劑師,巧妙地將中藥融入料理,因此產生了藥膳香腸以米腸,常吸引海內外的顧客前來購買。


 



2.王家春餅魷魚
負責人:王耀南
時:8:00~13:00
電:2226067
齡:50年
消:單價35~50元
特:涼伴魷魚


又Q又嫩的魷魚盤,沾上特製醬油真讓人回味無窮。這裡的春捲也經過了半世紀的考驗,值得品嚐。


 



3.東市土魠魚羹
負責人:周茂順
時:8:00~14:00
電:0931912045周小姐
齡:將近80年(每周一公休)
消:單價25~30元
特:香菇肉羹、土魠魚羹、豬血湯


由周家女兒接棒的第三代美食,不論是肉羹、魚羹、豬血湯,都是俗又大碗,讓你吃飽又吃巧。


 



4.東市楊桃冰
負責人:侯啟文
時:冬8:00~17:00、夏7:00~18:00
電:2234853
齡:80年
消:單價10~30元
特:楊桃冰加汽水、杏仁冰、洛神花茶、靈芝仙草茶


從日據時代就開始賣的自製飲品,最大的特色是飲料加上汽水。老闆娘說,早期因為來買的小朋友零錢不多,為了想要喝兩種口味,於是就要求加上汽水,並沿用至今。


 



 


5.東市魯熟肉
負責人:林猛雄
時:9:00~16:00
電:2168047
齡:近60年
消:單價20元起
特:魯粉腸、魯豬肺


同樣是第三代傳人的老闆,對於肉類去腥以及調味的繁複處理過程,相當有一套,讓不少死忠顧客一再回味。


 



6.甜米糕
負責人:林國棟
時:7:00~14:00
電:2239355
齡:近50年
消:
特:甜米糕、湯圓


淋上米酒、灑上花生粉的甜米糕,還有包著芝麻餡及花生餡的湯圓,熱呼呼地來上ㄧ碗,讓你吃在嘴裡甜在心裡。



7.東市筒仔米糕
負責人:袁科元
時:6:00~14:00
電:0932558840
齡:60年
消:單價20~30元
特:龍髓湯、筒仔米糕


使用竹製蒸籠蒸煮出的筒仔米糕,淋上甜醬和蒜汁,讓人回味再三。還有可以補充鈣質的龍髓湯、香味四溢的排骨酥湯,也是不可錯過的品嚐重點。



8.鍾家意麵
負責人:鍾次郎
時:7:00~14:00(周一公休)
電:2788884
齡:40年
消:單價10~25元
特:意麵、滷味


來上一碗意麵,真的會香到讓你意猶未盡。丸子湯、滷味也是既便宜又好吃,總是吸引不少人潮來捧場。



9.春捲皮
負責人:蕭印廷
時:6:30~13:00
電:2786565
齡:55年
消:35元
特:春捲、春捲皮,夏天有米苔目、粉條、粉粿


早期以祖傳春捲皮打出名聲的蕭家,賣起春捲也將近三十年,內餡有十種左右,另外還附贈柴魚湯。



10.本產羊肉
負責人:蔡國男
時:5:00~13:00
電:2251029
齡:56年
消:每碗50元
特:羊雜湯、羊肉湯


老闆賣了半世紀的羊肉,可稱得上是羊肉專家。據說本產羊肉比較不會有羊騷味,而且湯頭較甘甜。



11.東市肉圓
負責人:張和正
時:8:30~17:00
電:2255781
齡:37年
消:單價25元
特:肉圓、涼圓、涼麵


廣受推薦的東市肉圓,是老闆親手製作,肉圓和涼圓的外皮、口感、醬料都不同,是冬夏兩相宜的絕佳美味。



顧客推薦:
蘇先生 32歲
推薦店家:東市肉圓
這裡的東西我從小吃到大,不管是肉圓或是涼圓,怎麼吃都吃不膩啦!


 


 



12.東市素食館
負責人:侯明秀
時:6:00~13:30
電:2242675
齡:25年
消:單價10~25元
特:蓮子湯、壽司


老闆夫妻倆本身是吃素的佛教徒,不管你想要吃稀飯配小菜,還是壽司、麵類以及各式湯品,這裡可說是應有盡有。


 



顧客推薦:
江女士 55歲
推薦店家:東市素食館
我是老顧客了,一頓早餐往往只要25元就能搞定,可說是既便宜又好吃。


 



13.王家牛雜湯
負責人:周碧連
時:6:00~13:00
電:2236660
齡:60年
消:每碗100 元
特:本產牛雜湯


採用本土優質牛肉,高湯香醇濃郁,每天經常是座無虛席,無論是牛肚、牛心、牛腰、牛肉、牛雜應有盡有。


東市美食搜查站


























店名



電話



新明津魚丸



05-2251919



福味王肉舖 



05-2287704



蔡清源生魚片



05-2255110



刺殼粿



05-2258529



闕家炸粿



05-2285555



肉捲



05-2286676


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