本內容刊登於巨報980期八版   7/5~7/9


就愛烤焦的玉米粒‧‧‧
記者/駱映妤、黃品瑜報導 攝影/陳順福


什麼不吃就愛吃烤焦的玉米粒?這倒是怪啦,烤的越焦就越多人愛吃,烤料塗的越厚,口水就分泌的越多!鮮少有店面,只是小小的不起眼攤子,不論風吹雨打大家就是不棄不捨,這款美味還可真有趣吶!


◎烤玉米
店齡:33年
店址:民族路與成仁街口
時間:16:00~00:00
在地知名度:五顆星
客人尋找度:四顆半星



◎烤玉米
店齡:50年
店址:新榮路(三商百貨前)
時間:16:00~23:00
在地知名度:五顆星
客人尋找度:四顆半星



◎珍珠烤玉米
店齡:14年
電話:05-2237701
店址:嘉義巿民族路449號(文化路交叉口)
時間:17:00~01:00
在地知名度:三顆星
客人尋找度:四顆星



傻孩子美食一百問
Q:一樣都是玉米,為什麼烤玉米時,不會像爆米花那樣爆出來呢?
A:哦,傻孩子,所謂的爆米花是使用乾燥特殊處理過的玉米粒去烤,等到達一定溫度它就會自己爆開,變成我們現在吃的爆米花囉!而烤玉米,則是使用新鮮或水煮熟的玉米去烤,並沒有經過特殊處理,當然也就不會爆開啦!


Q:人家說吃烤玉米會致癌,是真的嗎?
A:這點倒是沒有大家想的這麼嚴重,碳烤食物本身就存在一些較不穩定的物質,但除非真的十分大量進食,否則並沒有那麼容易致癌,只是吃玉米時,如果你本身是尿酸高、痛風患者,最好還是少吃喔!以避免引發症狀發作。


小編美食後記:
在實地走訪嘉義各大街小巷後,小編發現原來不少烤玉米都有季節性,許多冬天常見的烤玉米攤不是改賣冰品、冷飲,不然就是休賣中,像是竹崎農會旁、地藏庵廟外和嘉義公園附近的烤玉米等,為什麼你們夏天不賣呢?人家夏天也很想吃烤玉米嘛!


烤玉米食後感
賴同學,18歲:烤玉米當然要熱熱吃最有感覺囉!



洪同學(下圖右),18歲:烤玉米的醬料很讚,味道很香!

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留言列表 (1)

發表留言
  • MIKE
  • <p>hi~</p>
    <p>小弟最近有找到ㄧ家新ㄉㄛ~~</p>
    <p>在玉山路~郵局總站附近~是跟台北三峽老店所學習ㄉ~~</p>
    <p>真ㄉㄅ錯吃~~也很便宜~~ㄅ是論兩賣ㄉ~~</p>
    <p>有空ㄑ找找吧~~看看何ㄅ何你ㄉ口味</p>
    [版主回覆06/30/2009 18:39:22]<p>謝謝大大分享</p>
    <p>小編有空再去看看<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>