本內容刊登於巨報1036期三版 97/1/18~1/21
堂皇的石質建材，延伸出心靈的踏實；沈穩的木質裝潢，打造出氣氛的安寧，「水鳥和洋創菜料理」不只讓你的味覺吃頓日式餐點，更要請你用整個心靈來感受這裡的每一寸氛圍。
以懷石料理為主，水鳥從北海道、澎湖帶來最新鮮的海產，搭配上星期飯店主廚的巧手，不需要太昂貴的價錢就能吃到最富創意的日式料理，而堅持不斷火，費時三天熬煮的紅酒牛肉，只不過是他們用心料理的證明之一，更多細膩的細節只有靠你自己來現場體會。
過年，是一年之中感覺盛大、再度重新開始的日子，走一趟「水鳥和洋創菜料理」，亦華麗亦樸實亦眩目，感受如何用味蕾洗滌心靈，或許這是第一次，你能體驗到原來吃東西，也能這麼有禪宗意境。
水鳥和洋創菜料理
時間：11：00－14：00，17：00－21：30
電話：０５－２８６０８６０
地址：嘉義巿興業西路２３２號
↑地圖有誤，正確為仁愛路與新民路位置互換
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