吃出一堆病　「食」在嚇人！？ @ 嘉義在地報～巨報部落格

本內容刊登於巨報1071期三版 97/5/27~5/29

記者／王薏茹整理報導
　根據一份針對市售飲料含磷量調查，不少人每天會喝上一杯的珍珠奶茶和小朋友愛喝的可樂，含磷量都過高，平均每６００Ｃ﹒Ｃ﹒磷含量均接近一百毫克，腎臟病患可別輕易飲用，而一般人因三餐肉類中多含有磷，醫師也建議適量不宜多喝，適量飲用即可。
　除了珍奶、可樂喝多會造成身體負擔，甚至增加腎臟病患骨頭病變、心肌梗塞的風險。日常生活中，大火熱炒後的波菜，也易因草酸被大量釋放，提高結石機率。到底什麼該吃？什麼不該吃？就透過表格來快速瞭解一下吧！

飲料類

名稱	食用須知
珍珠奶茶	少喝。含磷量高，腎臟病患尤須忌口
可樂	少喝。含磷量高，腎臟病患尤須忌口
紅茶	少喝。含磷量稍多，可能與直腸癌發生率有關
烏龍茶	適量。雖含磷量稍多，對身體功效次於綠茶
綠茶	對身體有益，不宜過量。抑制牙菌斑、萃取一定濃度後，可降低心臟病機率、預防癌症、降低血脂肪、減少體脂肪形成
冷泡綠茶	對身體有益，不宜過量。低溫冷水沖泡，可保留兒茶素、維生素等，減少熱水沖泡出的咖啡因及單寧酸

蔬果類

名稱	食用須知
波菜	不可大火熱炒，應用汆燙或打成汁，因濾去殘渣時，能把草酸去除
楊桃	腎功能正常者可食用，腎臟病或洗腎者不可吃，嚴重者會致死