本內容刊登於巨報1116期四版 97/12/30~98/1/5
記者／王薏茹綜合報導
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【異國風情路線】
美味度：用嘴巴就能環遊世界
難易度：都位在大條馬路附近
古窯日本料理居酒屋
店齡：約８年
時間：11：00－14：00，17：00－凌晨1：00
地點：嘉義市公園街121號
電話：05－2714147
價位：可依預算配菜
留日十年夫妻回台創業，巧手變換創意菜色，用平價享受道地日式精緻料理。
聖泰旻泰式主題餐廳
店齡：約３年半
時間：11：30－14：30，17：00－21：30
地點：嘉義市民權路432號
電話：05－2223078
價位：２００至２５０元
泰國當地華僑主廚，用心烹調正統泰式料理，抓住顧客挑剔的嘴，一吃就上癮！
歐琳達料理坊
店齡：約５個月
時間：11：00－21：00
地點：嘉義市彌陀路238巷76號
電話：05－2755903
價位：２２０至３００元
運用天然食材，堅持不加味素，讓你在美式鄉村風中，自在享受靜謐、閒適氛圍。
留園上海精緻料理
店齡：８年
時間：11：00－14：00，17：00－21：00
地點：嘉義市興達路321號
電話：05－2322985
價位：無菜單式套餐，每人４５０元
擅長以當季水果入菜，無論料理、裝潢、餐具都極為講究，深獲不少藝人親睞。
南北越南小吃
店齡：７年
時間：11：00－20：00，週一休
地點：嘉義市民族路63號
電話：05－2751038
推薦：越南牛肉河粉／６５元
半生熟的軟嫩澳洲牛肉，輔以九層塔、檸檬中和腥味，河粉Ｑ又彈牙，滋味難忘。
春川韓國料理
店齡：約３年
時間：11：00－14：00，17：00－22：00
地點：嘉義市大雅路二段411號
電話：05－2784578
價位：１２０至６９０元
從音樂、擺設、服飾等，都呈現濃濃韓國風味。店內招牌人蔘雞，養生又美味。
【寒冬溫暖路線】
美味度：溫暖你的胃和心
難易度：穿梭大街小巷間
帝王薑母鴨興業店
店齡：２０年
時間：16：00－凌晨2：00
地點：嘉義市興業西路516號（近地下道）
電話：05－2855917
推薦：燒酒薑母鴨／３００元
備註：５１勞動節到８８節店休
公鴨的鮮嫩，加上薑母用麻油爆香後，以５８度料理米酒熬煮出的湯頭，更是暖胃！
元生補湯
店齡：７年
時間：10：30－21：00
地點：嘉義市大雅路二段579號
電話：05－2779597
推薦：甘麥大棗湯燉雞／１８０元
將食補概念融入飲食，光養生類湯品就多達十種，以新鮮食材熬煮的美味，讓人難忘。
西巿魯熟肉
店齡：６０年
時間：10：00－21：00
地點：嘉義市國華街西市場
電話：05－2270908
推薦：麻油雞鍋／１５０元
每逢秋冬推出的麻油雞鍋，裡頭還加了高麗菜使湯頭更清甜，相當下飯喔！
地瓜園
店齡：６年
時間：9：30－18：30
地點：嘉義市共和路５６號
電話：05－2226728
推薦：烤地瓜／小１０、中１５、大２０元
用台灣龍眼木炭烤出的地瓜，趁熱吃上一口，口感Ｑ軟香甜，鬆綿而不膩口。
古月
店齡：約１０年
時間：10：00－22：00，週一休
地點：嘉義市吳鳳南路196號
電話：05－2230940
推薦：鮮蝦鳳梨焗烤飯／８０元
現點現做，採用添加胡蘿蔔素的雙色乳酪絲，搭配自製醬料，平價又美味。
關東煮：黑輪＆熱狗
店齡：２１年
時間：14：30－18：30
地點：嘉義市朝陽街與和平路口（大天宮旁）
電話：無
價位：每支１０元
天冷了，來吃個關東煮剛剛好！獨特的湯頭滋味，又隱身於巷弄中，內行人才知道的美味！
【點心宵夜路線】
美味度：Ｎ個大拇指都不夠用
難易度：想吃它就要花點心思
優佳炸杏鮑菇
店齡：１年多
時間：13：00－21：30
地點：嘉義市中正路500號
電話：05－2228181
推薦：炸杏鮑菇／大５０、小３０元
東石杏鮑菇沾上特製醬油膏及粗顆粒小麥麵粉下鍋油炸，出現王子麵口味的驚喜感！
聶老爹蔥油餅
店齡：６年多
時間：14：30－18：30，週日休
地點：嘉義市大雅路二段與小雅路口
電話：0961－027720
推薦：蔥油餅加蛋／３０元
油炸後的手工餅皮香且酥脆，加上高麗菜、蛋和店家自調的醬油，滋味更是絕配。
福州滷味
店齡：約６０年
時間：10：00－21：00
地點：嘉義市中山路227號（成仁街口）
電話：05－2286893
推薦：單品４至４５元
香噴噴的滷味，總令人難以抗拒。尤其招牌鴨翅，淋上熬到入味的滷汁後，更是誘人。
廟旁張家冰店
店齡：２８年
時間：冬9：30－18：00，夏到18：30
地點：嘉義市向榮街255號（五顯帝廟旁）
電話：無
推薦：紅豆湯圓／３０元
不添加防腐劑的純糯米Ｑ軟小湯圓，配上桂圓湯底與紅豆，香濃順口、略帶甜味。
粥好吃
店齡：４０多年
時間：15：30－23：30
地點：嘉義市文化路加油站旁（近垂楊路）
電話：0922－162710
推薦：兒童粥／５０元
新鮮食材，融合日本料理嚴謹精神、港式美味湯頭做法，煮出一碗碗讓人驚豔的粥品。
吳記排骨酥
店齡：３年多
時間：15：00－24：30
地點：嘉義市國華街130號
電話：05－2161425
推薦：排骨酥／小５０、中１００、大１５０元
裹上番薯粉油炸的小排骨，起鍋後香氣逼人，就連剩下的屑屑，也讓人深深著迷！
【傳統懷舊路線】
美味度：綿延數十年的老滋味
難易度：亂抓幾個路人問攏知
阿榮丸仔湯
店齡：約５０年
時間：8：00－19：00，週日休
電話：05－2236888
地點：嘉義市光彩街367號
推薦：丸仔湯／１５元（每碗內含兩粒丸仔）
一顆顆飽滿的丸仔，是手工作成的魚丸，味道鮮嫩Ｑ軟。飯後來上一碗，更是對味！
炭燒杏仁茶
店齡：７０年
時間：5：30－10：00
地點：嘉義市南門圓環附近
電話：無
推薦：杏仁茶加蛋２０元
將杏仁磨過後加上米，用炭火慢慢煮。淡淡杏仁香，喝起來格外順口且無刺鼻味。
文化路老牌蚵仔煎
店齡：３０多年
時間：14：30－凌晨1：00
地點：嘉義市文化路46號
電話：無
推薦：蚵仔煎／４５元
咬起來Ｑ軟的口感，搭上店家自製的甜辣醬，做法簡單又實在，牽引著顧客的胃。
微笑雞肉飯
店齡：２５年
時間：凌晨2：30－7：30
地點：嘉義市文化路552號
電話：05－2346770
推薦：火雞肉片飯／大５５、小４５元
凌晨開店，照樣人氣超旺！厚厚的火雞肉片，淋上甘醇的醬汁，俘虜不少顧客的胃。
洪家米糕
店齡：２０多年
時間：6：00－13：30
地點：嘉義巿忠孝路562－7號
電話：05－2715201
推薦：米糕／大３０、小２０元
堅持用對的糯米，作出好吃的米糕！上頭加上熬煮入味的肉燥，整碗香味四溢！
老牌香菇肉羹
店齡：５６年
時間：8：00－21：30
地點：嘉義市民生北路與北榮街口
電話：無
推薦：香菇肉羹／３０元
簡單的一碗羹，勾芡均勻、肉塊鮮嫩，外表平凡無奇，卻蘊含不少嘉義人成長記憶。
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