食尚女皇　暖胃料理獻心意 @ 嘉義在地報～巨報部落格

本內容刊登於巨報1217期六版 99/12/21~99/12/27

食尚女皇　暖胃料理獻心意

記者／王薏茹報導
　「用心，把每道料理做到最好。」位於民權路上的「食尚女皇　創作料理」，在女主廚巧手烹調下，變換出一道道用心又平價的餐點，用款待女皇般的心意，要讓顧客吃得暖胃又暖心。

注重烹調細節　展現食尚味蕾
　「美味，藏在細節裡。」食尚女皇為讓顧客品嚐平價美味料理，注重料理的烹調及搭配方式，加上女主廚特有的細心與貼心，甚至連小小的火鍋料，都用愚公移山精神一樣樣試吃，才找出湯頭與火鍋料最好的搭配方式。而食尚女皇私房菜－義大利燉飯系列，不同於一般義式燉飯呈現方式，採用砂鍋燜煮，不僅將食材滋味鎖住，同時還能嚐到米粒分明軟而不爛的燉飯口感，像是以白醬調味的乳酪時蔬海鮮燉飯，就是店內人氣招牌私房菜，風味誘人。

↑奶酪時蔬海鮮燉飯

多樣人氣餐點　滿足顧客需求
　來到「食尚女皇」，除了餐點多樣化，當然要品嘗一下主廚推薦的極品田園甘蔗鍋、日式千島豬排丼飯、女皇元氣剝皮辣椒雞肉鍋。以新鮮蔬果、甘蔗熬煮６個多小時的甘蔗鍋湯頭，口感清爽回甘、蔗香誘人。而日式千島豬排丼飯，運用當日新鮮溫體豬肉與自製調味料醃製，再裹上等日式麵包粉炸至金黃酥脆，讓人吃過就難以忘懷。若想品嘗回甘又順口的辣味，就來試試元氣剝皮辣椒雞肉鍋，讓「食尚女皇」給你不一樣的食尚味蕾！