Angel　228鄉村美食：女孩的夢幻小屋 @ 嘉義在地報～巨報部落格

本內容刊登於巨報1335期六版 102/4/15~102/4/22

Angel　228鄉村美食：女孩的夢幻小屋

記者／王薏茹報導
　「哇，好可愛喔～」位於興中街上的「Angel　228鄉村美食」，外觀為藍白色系的平房，推開白色木門後，可愛的鄉村風格映入眼簾，讓人忍不住想拿起相機拍個不停。店內提供的套餐，都堅持不加味精，以滷或煎的方式烹調，就像在家裡吃媽媽的家常菜一樣，希望顧客吃得溫馨又健康。

↑　香煎雞腿排套餐

溫馨鄉村風　嚐媽媽的味道
　才剛開幕不久的「Angel　228鄉村美食」，是女主人Angel的圓夢起點。很喜愛鄉村風的Angel，費時四個月籌備餐廳，到處品美食、收藏東西，一手打造出自己心中喜愛的鄉村風格，加上由媽媽掌廚的美味餐點，堅持不用味精，使用原產地食材，套餐主菜都用滷或煎方式料理，即使是炸物小點心，也特別用氣炸鍋處理炸物，就像媽媽做飯給小孩吃一樣，讓顧客能在溫馨、可愛的裝潢中，安心享用美食。
　像是招牌Angle特餐，主菜結合松阪豬與菊花肉，滷到入味的松阪豬，嚐起來入口即化，加上富含膠質的菊花肉，比例拿捏恰到好處，軟嫩滋味甚至有像在吃牛肉般的錯覺。而香煎雞腿排，依照古早味傳統作法，將去骨雞腿排醃製一天一夜，相當入味。塔香三杯雞以麻油將雞腿肉爆香再炒，開胃又下飯。快找個時間，來「Angel　228鄉村美食」嚐鮮吧！