德旺平價現炒美食　聚餐就來這！ @ 嘉義在地報～巨報部落格

本內容刊登於巨報1464期六版 104/10/20~104/10/26

德旺平價現炒美食　聚餐就來這！

記者／王薏茹報導
　現炒美食除了要食材新鮮，廚師功力，也影響著每道料理滋味。「德旺平價現炒美食」以平價、新鮮為出發點，透過資深廚師對食材特性、火候掌控，變換出麵食、炒飯、海鮮、肉類、鮮魚、蔬菜等多樣化美食，現點現炒、環境舒適、停車方便，無論是公司行號聚餐，或小家庭用餐，都相當合適。

現點現炒　平價美味
　「德旺平價現炒美食」提供數十種多樣化料理，以定量進貨，保持食材鮮度，加上廚師對食材特性及火候掌控得宜，讓現炒新鮮又美味。例如筍干扣肉，先把筍干浸泡去鹹味，搭配當日現宰台灣豬五花肉，把肉片先炸後蒸兩小時，造就肉質細嫩、肥肉入口即化，與鹹而不膩筍干，更是絕配！
　來到「德旺平價現炒美食」，也別錯過招牌五更腸旺、金瓜米粉、豆酥鱈魚、糖醋魚。五更腸旺用當日現宰台灣豬大腸、豬血，去腥洗淨後，讓料理沒有豬騷味，反而散發著自然甜味與Ｑ度。而金瓜米粉可品嘗台灣金瓜單純美味；豆酥鱈魚將當日新鮮鱈魚炒得香酥誘人；糖醋魚則發揮巧思，用梅子增添甘甜味，令人不禁佩服平價現炒，也有著細膩好功夫。